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#四合茶会#普洱茶专题

正品古树茶兼谈“云南的茶山和风土对普洱茶的影响”

 影响普洱茶风味的一个重要因素是它生长的地域环境，山与山之间几公里的距离也会给茶的特性带来巨大的影响。

  本次活动是我们与保罗合作的系列“四合茶会”的第二期。这一次,保罗精心挑选了三种品质极高的好茶，产自不同的茶山，以此带领大家从地域的角度来了解和认识云南的普洱茶。

景迈山茶（2013年产）

此茶，保罗购于2013年春，收藏于临沧，一年后压制而成。

蛮砖茶(2014年产)

此茶采摘并加工于2014年春。蛮砖是六大茶山之一，古时作为贡茶，进贡给皇帝。

老曼峨(2014年产)

此茶以其醇厚的苦味闻名，老曼峨也有甜一点的品种，我们将会品尝到。此茶是保罗采摘和加工于2014年春。

时间：8月10日（周日），10:00-12:00

地点：四合书院（北京东城区沙滩北街中老胡同28号，近五四大街西口）

费用：每人200元

特别说明：

1.    为什么此次茶会较上次更贵？

此次茶会上，我们即将品尝到的所有的茶都是古树茶。“古树茶”树仅在云南勐腊和勐海的少数茶山有分布，因此产量极少。特别要介绍的这三款茶都是保罗亲自去云南茶山千辛万苦买到的。如果大家曾经喝过上万元一斤的“古树茶”而又不辨真伪，那么您有个难得的机会，用很低的价格来品鉴一下三款真茶。

2.    为什么要限制人数？

限制人数是为了营造一种更加舒适的茶会氛围，以及为了方便参与者能近距离地彼此交流。望有意参与者，提早报名。如果您因为人数限制，而没能参加此次茶会，我们表示诚挚的歉意。对于刚刚开始了解茶的朋友，我们未来会组织一些介绍性的茶会，开放给更多地初学者。

关于普洱茶

中国的普洱茶有着非常悠久的历史。云南的少数民族，中国古代的皇室成员，还有现代的中国饮茶文化都对普洱茶的发展起到了至关重要的作用。虽然普洱茶在中国茶文化史上一再引起人们的重视，但它在现代社会上却常常被扣上了各种不起当的名号。特别是普洱茶可以减肥的传说，以及为了炒作而推向市场的若干“超级普洱茶”都起到了混淆视听的作用。因此，如何正确的理解普洱茶、保护普洱茶的本源文化就变得异常的重要。

关于保罗（Paul Murray）

保罗是White2tea.com的创始人，也是一个关于茶的博客的博主。他第一次去云南是2005年，并对普洱茶一饮钟情。他从最开始的喜欢喝普洱茶，逐渐发展到探寻普洱茶的真谛和制作他自己的普洱茶。每年的春天和秋天，保罗都要花很多时间在云南的茶园，探访茶农和用有机环保的理念种植和制作的高质量普洱茶。保罗已经欲罢不能，深深的爱上了普洱茶，并把他主要的精力放在了普洱茶的教育和茶文化的普及领域。