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冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有「冬至大如年」的讲法，所以古人称冬至为「亚岁」或「小年」。

冬至是「二十四节气」之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。冬至是太阳的转折点，这天过后它将走「回头路」，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。

今年冬至，一起去禹州吧

禹州市位于河南省中部，是中原城市群南缘的中心城市，地处伏牛山余脉与豫东平原的过渡地带，颍河自西至东横贯全境。

关于禹州我们有一些不得不说的事儿，那就是闻名遐迩的禹州红薯粉条。禹州市红薯种植面积大，当地农民素有加工红薯粉条的传统。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，距今已有600余年的历史。

正宗薯香，来自禹州。

今年的冬至，和我们一起带着孩子到禹州去吧，让我们在冬季的田间地头寻找红薯生长的痕迹。

让我们在禹粉博物馆里看看老祖宗们留下的传统技艺，了解和亲自体验一下粉条是怎么做出来的。

不起眼但是在我们河南人饭桌上离不开的粉条，有很多很多我们还不了解的故事，今天就让我们一起来看看长在地里的小小红薯，以及以红薯为主要原材料制作的粉条背后，有什么不为我们所知的伟大秘密。

一根粉条可是有72变、18道工艺、25种营养。从红薯挑选到最终制成可不容易嘞。博物馆将把粉条原始的18道制作工艺都原汁原味展现到我们面前——选红薯、洗红薯、兜粉蛋、晒粉子、浴粉、晒粉……复杂且讲究的制作过程，让人叹为观止。

当我们了解了红薯粉是怎么做出来的以后，再吃红薯和粉条都会觉得更香啦！

冬至正是吃红薯的好时候，又是我们北方吃饺子的好日子，不如来个二合一，我们自己动手包个红薯面的饺子吧？软糯糯的红薯面皮，里面裹着有红薯粉条的馅料，香喷喷的冬至就这么诞生啦！

当然啦，美味不仅于此，我们也可以尝一下宁波人喜欢的番薯糖果，也可以上一道小朋友们都喜欢的拔丝地瓜，再品一品禹州特色的豆腐菜、嚼一嚼当地名吃「烧焖子」……今年的冬至就这么过吧！

活动流程：

7：30 郑州紫荆山集合出发

9：30 到达禹州，了解红薯生长过程及如何制成食品

10：30  冬至节气知识小课堂，亲子动手包【红薯面饺子】

12：30 盛田农业享用禹州特色午餐（豆腐菜、烧焖子、红薯面饺子等）

14：00 参观中国禹粉文化博物馆，了解薯粉制作的18道工序

16：00 返程回郑州