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生活中的小确幸:生活达人坊学做抹茶蛋糕卷

2018年5月20日 14:00 ~ 2018年5月20日 18:00

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    柔软绵密,回味无穷


    还有什么比在烦闷的午后,吃到一个清新的抹茶蛋糕卷更让人开心呢?


     

    小确幸

    小确幸源自村上春树的随笔集《兰格汉斯岛的午后》,是说生活中“微小但确切的幸福”。

    在我们平常的生活中,总会有各种各样的小确幸。比如发了一条有趣的朋友圈,收获了很多点赞和评论;刚走到车站,公交车正好来了;做了一个有趣的梦,醒来还记得;一个烦闷的午后,正好有一道清新的抹茶蛋糕卷。

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    当抹茶和蛋糕卷结合,抹茶的清新微涩,鲜奶油的轻盈甜润,再加上蜜豆的香甜软糯,便是甜品的完美呈现。如果你是抹茶控,并热爱甜品,那么这样一个抹茶蛋糕卷一定不要错过


     

    抹茶

    提到抹茶,大家都会想到日本,其实抹茶原本产生于中国,只是后来兴盛于日本。

    早在隋唐时期,国人就开始将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,然后用天然石磨碾磨成粉末。到了明朝,中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法,传统茶磨也随之绝迹。

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    现在人们更多的是把抹茶用于食品当中,如抹茶蛋糕、抹茶曲奇、抹茶布丁、抹茶拿铁、抹茶冰淇淋等。日本是世界人均寿命最长的国家之一,可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。最后,如果你真的是个十足的抹茶控,一定要去趟日本的冰激凌店,在那里可以满足你对抹茶的所有幻想。


     

    抹茶蛋糕卷

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    松软的抹茶戚风搭配奶油馅以及新鲜的芒果,组成了这道清新的抹茶蛋糕卷,简单的用料和不太复杂的制作步骤就可以轻松制作这道非常漂亮又好吃的点心!

    教学指导Candy老师介绍

    4年烘焙经验,有两年开店经验,曾在私房烘培店和西餐厅学习,擅长慕斯芝士蛋糕,法式小甜品:泡芙、烤布蕾、水果塔、曲奇饼干等,DIY糖霜饼干,简单翻糖,简易韩式裱花,中西式小点心等。


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      活动信息  

    活动主题:知识e站.生活达人坊学做抹茶蛋糕卷

    活动时间: 5月20日14:00-17:00(周日)

    所需材料:低筋面粉、 鸡蛋、  糖、 玉米油 柠檬一个 抹茶粉适量 淡奶油一盒,水果夹心等

    活动地点:湾流国际@梅林社区福田区梅林路3号,孖岭地铁站C出口附近

    活动费用:会员58元,非会员78元/人(包含教学费,材料费)

    活动人数:8人成行,12人封顶

    其他备注:如需打包装饰另加10元(需提前预定)

    END


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