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印度威士忌啥味?来喝喝就知道! | WhiskyFan #11

2019年3月21日 20:30 ~ 2019年3月21日 22:00

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    WHISKY FUN CHENGDU 2019

    WhiskyFan #11


    成都威士忌嘉年华携手 IWS

    诚邀各位莅临萃坊玉林店

    3月21日(周四)晚8点半

    核心及限量版

    印度雅沐特威士忌品鉴会

    席位有限,先到先得!


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    印度作为古老文明古国,具有强大的文化融合能力。比如印度美食就在每个邦都不一样,有着各自特色菜肴。印度为当代商业贡献了很多顶尖人物,例如谷歌的CEO桑达尔•皮查伊,百事可乐CEO卢英德,微软公司CEO萨提亚•纳德拉都是印度人。印度还有不可思议的单一麦芽威士忌,雅沐特 Amrut Fusion 曾在《威士忌圣经2010》中排名世界第三,拿到了97的高分。

     

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    如今大家已熟知苏格兰威士忌、美国威士忌、还有日本威士忌,那么印度威士忌是什么样的呢?您将在此次活动中体验到五款印度雅沐特单一麦芽威士忌:


    雅沐特单一麦芽威士忌

    雅沐特融合单一麦芽威士忌

    雅沐特泥煤原桶单一麦芽威士忌

    雅沐特香橙单一麦芽威士忌

    雅沐特欧亚精选麦芽威士忌


     关于讲师


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    James Leung 在烈酒界有着25年以上的资深从业经历,对烈酒的历史、生产及发展趋势拥有丰富的知识及独到的见解。就让我们跟随他前往香料王国,品味源自“喜马拉雅雪山水”酿造而成的优质威士忌!


    关于酒厂


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    雅沐特创立于1948年,前期主要生产朗姆酒和白兰地,1980年代开始自己蒸馏威士忌,1997年开始酿造单一麦芽威士忌。雅沐特精心挑选印度大麦和喜马拉雅山脉流经的水,于2004年发行第一款单一麦芽威士忌,十年之间雅沐特单一麦芽威士忌从2010起连续三年在威士忌圣经获得97高分,2010年还得到威士忌圣经世界最佳威士忌的第三名,2011年重量级威士忌杂志《Malt Advocate》评为「年度最佳世界威士忌」。

     

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    印度比中国台湾地区更热,酒厂位置处于海拔三千尺以上的班加罗尔,四季不是特别分明,Angel's Share 高达每年12%,也因此取名为 Amrut —印度文中的向神明供奉的甘露。

     

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    关于酒款

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    雅沐特单一麦芽威士忌

    AMRUT SINGLE MALT WHISKY 

     

    品鉴笔记:

    香气:鲜明的波本甘草香气,甘甜香气平衡的恰到好处;充满炙烧蜂巢糖和太妃糖的香气。

    口感:滑顺丰富,浓郁的香甜麦芽橡木的香味。与波本桶相连的甘草和蜜糖的香气巧妙地散出,而麦芽更为其风味上创造了另一个维度。

    尾韵:回味悠长,橡木给予其风味的甘甜变化层次涌现,丝滑柔顺,最后带有些许奶油太妃糖的香味。


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    雅沐特融合单一麦芽威士忌

    AMRUT SINGLE MALT WHISKY FUSION


    品鉴笔记:

    香气:香气浓郁,带有复杂度。淡淡的烟熏中带有些许的麦芽糖的香味,整体香气醇厚但却不失优雅。

    口感:入口时便能感觉到相当丰富的且丰厚的风味及口感,随后在口中出现一系列风味上的融合及变化,烟熏香气逐步演化为完美的泥煤味,并带有淡淡的雪莉风味(有趣的是我们并没有使用雪莉桶),橡木带出的香草气息以及麦芽的香甜风味在口中充分融合,并可以感受到巧克力的风味涌现。

    尾韵:收尾时仍充满饱满的木桶和泥煤气息,蜜糖的香甜风味与各种香料气息活耀直至尾声,展现出不凡的收结。


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    雅沐特泥煤原桶单一麦芽威士忌

    AMRUT SINGLE MALT WHISKY PEATED CASK STRENGTH 


    品鉴笔记:

    香气:烟熏麦芽和奶油香气,带有些许的胡椒气息。

    口感:入口时,大麦的香气在口中跳跃,随后由木桶所带出的干爽浓郁的麦芽风味将味蕾完全包覆。

    尾韵:回味细致,完美优雅。口感甘爽且没有泥煤味,更多波本桶的风味特征,柔和的干草香气和蜜糖风味涌现,让整体收尾臻至完美。


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    雅沐特香橙单一麦芽威士忌

    AMRUT SINGLE MALT WHISKY NAARANGI 


    Naarangi在印度语中意旨”柳橙”,这同时也是世界第一款带有香橙味的单一麦芽威士忌,带领单一麦芽威士忌进入另一个新的层次。


    品鉴笔记:

    香气:淡淡的烘烤橡木香气。香气丰富,带有橙皮,干叶,巧克力,薄荷叶,肉桂,肉豆蔻,香草以及丰富的雪莉酒香。其中橙子的香气表现优雅突出,淡雅而不浓烈。

    口感:酒体适中,入口时带着巧克力,肉桂的香气,随后伴随着淡淡的橙香。香甜气息在口中在口中渐渐发散,更像是香橙蛋糕般的香甜风味,并带有橡木,黑胡椒以及生姜的风味。

    尾韵:回味悠长,口感滑顺。口齿留香,保有着淡淡的肉桂芬芳。



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    雅沐特欧亚精选麦芽威士忌

    AMRUT AMALGAM 


    印度第一.款调和麦芽威土忌调和来自印度、亚洲和苏格兰的麦芽威土忌。巧妙的融合来自亚洲,苏格兰和雅沐特酒的手工严选威士忌。


    品鉴笔记:

    香气:花香和果香四溢。青苹果和梨子的清新果香和淡淡的柑橘芬芳,和土耳其软糖与杏仁的香气互补,层次涌现。

    口感:香甜果香风味,口感柔顺,淡淡在口中散发出苹果,香料味、肉桂和肉豆蔻的香气在口中微微露出。甜美果香,非常柔软的着陆,超越苹果,甜罗望子香料层;肉桂和肉萱蔻。

    尾韵:香甜风味与香料气息缭绕。


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    也许你不了解威士忌,但一旦去了解它,你也许会爱上这个味道。就像村上春树说的:“威士忌就像个美丽的女人,博取眼球,等你一见钟情,就是喝酒的时候了。”让我们一起来了解这款来自神秘国度印度的单一麦芽威士忌吧


    活动信息


    3月21日(周四)20:30


    萃坊玉林店

    成都市高新区玉林西路108号


    100元 / 位

    席位须预定,限量25位


    咨询电话

    028-8512 3352

    Alan 137 7804 9060


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