您查看的活动已结束

如果说食物是一个城市的全息信息

认识一个城市从食物开始

那么
当下我们是否处在一个
食物的黄金时代？

全球各地的食材都可以在很短的时间内来到我们的餐桌上，各国菜系都可以轻松品尝到，动动手指外卖就可以满足我们各种进食需求；每一天都有不同的美食达人推荐等着我们去拔草；创意料理、超级食物，不断在拓宽我们对食物的想象力……

又或者，我们是否处在一个
食物最坏的时代？

食物浪费、环境污染、土地流失、集约化生产…… 

到2050年城市人口将占全球人口的80%，这意味着在接下来的40年内将有30多亿人在城市生活，城市已经在消耗约75%的食物和资源，而资源的总量不会增加。

《食物越多越饥饿》中有一句话：
稳定的、可持续的食物来源，给予城市居民从事非必需品制造的自由，于是城市的生活、娱乐、文化得以如此丰富多元。

什么食物可以代表你的城市？
你如何理解食物与城市的关系？
你是否思考过，稳定的、可持续的食物从何而来？

9月28日，食话联合中国新天地，邀请了7位嘉宾，用三场演讲和一场对谈，共同探讨城市与食物的可持续主义。

时间：15:10 - 15:40

从农场到餐桌

一场零浪费、可持续的美食革新

刘梦洁

中国新天地市务推广及策略传播总监

连恩伟

悦衡食集Hunter Gatherer 品牌总经理

刘波

一米市集产品总监

陈小怪

知名时尚博主、美食达人

从食物本身延展开来，分享各个领域的“绿色态度”，探讨食物与城市的关系、城市饮食的趋势、城市对于可持续的思考和行动。从饮食、工作、休闲生活等角度，探讨如何让生活变得更加健康绿色，如何发现和亲手创造生活之美。

主题：城市与食物 - 可持续生活之美

时间：9月28日 13:30 - 16:00

地点：上海新天地 新里3楼 Naked Hub 裸心社（黄浦区 兴业路123弄5号楼3楼）

形式：嘉宾演讲分享+嘉宾对谈

票价：60元/张 （限量50席）