黑钻品蚝会 | 米其林大厨带你品鉴法国黄金紫贻贝预约报名-活动-活动行

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关于黑钻品蚝会

同样身为吃货的我们一直在世界各地追求极致的食材。几年前在国外求学时第一次品尝到各类顶级生蚝，不仅肥美鲜甜的口感令人神往，单凭翡翠蚝、水晶蚝、紫贻贝的颜值已让人心动不已。从此就这样结下不解之缘。

回上海后凭着对吃的热爱，有幸结识了一帮热爱生蚝的小伙伴，所以创办了黑钻品蚝会。目前我们品蚝会嘉宾不仅有知名投资人、主持人、设计师、品酒师，还有创造101的小姐姐。在此也欢迎更多朋友加入我们。每逢闲暇，我们一起围席而坐，品尝鲜美的海鲜刺身，分享吃货小知识，小酒微醺，谈天说地。

关于食材——法国蓝钓黄金紫贻贝

秉承追求极致食材的理念，本次品蚝会的主角就是9月新上市的法国蓝钓黄金紫贻贝了。法国木桩育养的紫贻贝产量较少供应季节短暂，所以一上市，我们黑钻品蚝会就迫不及待地呈现给我们的蚝友们。

熟悉法餐的朋友们都知道，紫贻贝绝对是法餐经典永恒的明星，它可以单独呈现亦可同其他菜品相符相应！木桩育养的紫贻贝因其更加鲜香甜美的口感而备受追捧，其中最为上乘的产区定当归属法国圣米歇尔湾！品质把控高于一切加之此处得天独厚的海域环境成就了世界最好的黄金紫贻贝。

关于我们的米其林大厨——Chef韩

极致食材不容辜负。本次活动我们邀请米其林大厨Chef韩现场为我们的蚝友们教授紫贻贝多种烹饪方式和品鉴，精彩不容错过。

我们的Chef韩从事西餐烹饪及西餐管理工作多年，师从米其林主厨Richard Nagel并共同管理和经营餐厅。多次受邀参加国际烹饪大赛，赢得无数奖牌。说到这里或许你会觉得应该是位中年大叔，这显然不符合我们品蚝会青春高高颜值的气质。其实我们Chef韩是腼腆的90后小男生哦。

活动须知

【时间】 9月22日星期六 18：30-22：30

【地点】LuxDiner (杨浦区宁城路68号)

【入场费】早鸟票 258元/人两人及以上同行 228元/人（9月20日之前报名）; 普通票 298元/人

【活动咨询】请联系微信andy5025 （请注明“活动行”）

活动流程

18：30 - 19：00 嘉宾签到、入场、吧台自由交流
19：00 - 19：30 顶级食材知识讲解
19：30 - 21：30 米其林餐厅主厨现场教授紫贻贝烹饪和品鉴、互动体验
21：30 - 22：30 故事分享、自由交流

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