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活动背景

　　从一个只有4张桌子的小火锅店，到封神资本市场，真的只是因为我们所看到的“变态”服务？

　　万物皆有因，只是我们通常会犯一个叫归因谬误的错误。

　　比如：恒大冰泉没做好？定价过高；加多宝一定能打败王老吉？因为配方正宗；咪蒙公众号写得好？不过赶上了红利……海底捞为啥成功？服务好。没错，服务是好，比如：

　　1、北京三店客户经理吴功琼，发现一个顾客从吧台经过时不小心把脚崴了，她马上找来凳子，让客人坐下，并找来白酒用火烧着了，用手沾着酒给客人揉脚，客人很感动。

　　2、西安四店门迎哥王英，发现一家客人等座时小孩闹着不吃火锅，要吃馄饨，就主动跑到外面买来一碗馄饨，送给小孩吃，小孩吃完还要吃火锅，结果全家大喜。

　　3、焦作店一位老爷爷腿脚不灵活，吃完火锅想去厕所，门迎赵明星和保安梅伟把老爷爷背到洗手间。老爷爷回到包间后，告诉他儿子和媳妇，你们以后要吃火锅不许到别的店。

　　这些细节确实令人感动，常人一般大都会为这样的服务而买单。但有没有想过一个问题：这些服务员的行为是一般人能做得来的吗？

　　这种可以先当孙子后当爷的心态根本就不是常人具备的，包括农村娃。

　　可偏偏海底捞的员工做到了，而且是基本所有员工都做到了，95%以上不是因为制度或考核而流于形式，而是因为发自内心的接受这样“变态”地「为客户服务」。

　　可能张勇也没想到，他有这么大的能量做到这点，这就是天赋吧。其实这是一次对内的信念营销。

　　作为餐饮人，我们总在问为什么，为什么我的店里没客人？为什么他家生意那么好？为什么餐饮创业死得那么快？传统餐饮到底该如何发展？加盟和自创该如何选择？

　　那么此次活动我们请到了在餐饮业有着19年经验的大咖为大家讲一讲餐饮创业二三事，以茶话会形式展开一场别开生面的餐饮创业分享交流会，欢迎各位想创业、正在创业和刚创业的企业家，以及天使风投和风险投资管理经理小伙伴们参与。

　　让我们坐下来喝杯茶，吃吃点心，谈谈你的创业路和思想，谈谈你对餐饮创业的看法和问题，大家相互交流，做个朋友，我们提供平台，供你们精彩。

海底捞成功秘诀分析大会

下午1点-5点 

【1:00-2:00】

主题：找对的人：农村来的，家庭条件差的、诚实肯干的……  

【2:00-3:00】

主题：舍得给钱的老板

【3:00-4:00】

主题：文化建设：授权一线员工 、公平、靠双手改变命运  

【4:00-5:00】

主题：亲情管理：制造家的氛围、给足员工父母面子、给离职员工嫁妆