单向LIFE节咖啡瘾系列分享会:《国潮咖啡展》大师谈
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嘉宾:楼波音、阿仙、Jimmy、神婆
主持:神婆
时间:2019 年10月04日(周五)14:00-17:00
地点:单向空间·杭州乐堤港店3F文艺现场
(杭州市远洋乐堤港文化体验区 B201)
主办方:单向空间、公众号“神婆爱吃”
参与方式:活动免费,预先报名
(报名后即可于活动时间提前到场)
【活动介绍】
咖啡从来就不是一个专业,因为生活本来就没有专业。每个人的味觉和身体都是私有的,有说服力的专家通常只是运气比较好,赌神般刚好戳你心里那块柔软。
策展人神婆很自豪地说,这次来演讲的人本来都不是咖啡人!懂美食、懂茶,爱捣鼓生活的人,一定在懂咖啡这条路上比别人速度快。国内蓝山咖啡第一人楼波音老师原来从事银行业,来讲《咖啡馆成本核算与控制》;台湾音乐人阿仙精通阿拉伯乌德琴,来讲《古法新味的精品土耳其咖啡》;台湾人Jimmy曾是高端导游,来讲《烘豆如旅行,最重要是自己满意》。美食家神婆插嘴一句:我不懂咖啡,但是我只懂怎么搭!她来讲《红楼梦宴席如果有咖啡佐餐》。所以,咖啡是阅历、美感与思考,还有活色生香的人生况味。这是一席充满香气的提神演讲。
【嘉宾介绍】
楼波音
《咖啡馆成本核算与控制》
国家人社部高级咖啡师职业考试题库专家
国家商务部中国咖啡产业联盟联合发起人
浙江省高职院校咖啡教材主审
浙江省大学生创业导师
NSDQ上市咖啡品牌顾问
浙江省作家协会会员
《普洱咖啡》特约专栏作家啡徒来了微信公众平台主笔
新浪微博知名美食博主@楼波音
互联网营销专家
RS Cafe/Swanna Coffee品牌创始人
阿仙
《古法新味的精品土耳其咖啡》
樂人お仙,歐洲音樂院jazz演奏文憑,後精研阿拉伯烏德琴。2016 年創立Kopi Ibrik/一步一步來咖啡豆賣所,透過推動新浪潮(精品)的古法砂萃(土耳其壺煮)傳遞獨門汁焙(juicy roasting)凡咖啡佐食丶米食文化等。
李进贵
Jimmy Lee
杭州八荳餐饮管理有限公司 主理人
八荳现烘咖啡工房 星耀城店
八荳现烘咖啡工房 龙翔桥店
SCA初级烘豆证
SCA中级烘豆证
2017MIBC兴趣冲煮交流大赛评委
2018TISCA国际烘豆赛中国赛区亚军
2019接骨木花烘焙交流赛冠军
2019第一屆秘鲁精品咖啡
烘焙赛冠军
神婆
《红楼梦宴席如果有咖啡佐餐》
每天要喝2杯以上咖啡才能入睡的美食作家
公众号神婆爱吃创始人
中国国际美食博览会美食顾问
《神一样的餐桌》制片人
怀揣“吃游人生,兼修人文”的理念,游走世界。美食及咖啡文字作
品曾被几十家知名媒体收录,2014年著有独立绘本《爱的
书:给不想长大的你》,2016年著有《植物油图鉴》。