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传承法国权威品酒师、侍酒师理念
一日精华课程
着重实操与实用性
初入门基础兴趣爱好者及餐厅从业人员的福音
法国CAFA侍酒师国际认证课程(CAFA SOMMELIER)Level 1,苏州三期班开始报名!
课程信息
最新时间:2018年4月7日(周六) 9:30~17:30
课程时长:1日
名额限制: 14名
课程费用: ¥ 880 (含报名费、中文教材、培训费、考试费、证书费)
品鉴酒款: 共八款
培训对象: 葡萄酒爱好者以及想探秘侍酒师职业的餐饮界人士
考试说明: 中文试题,考试时间45分钟,30道选择题,答对60%的试题为及格
课程内容介绍
CAFA sommelier 1阶段基础课程为爱酒人士打开一扇通往葡萄酒广袤世界的大门,亦为刚刚步入葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员打下坚实的专业基础。
课程以侍酒师的角度进行拓展,内容涵盖:葡萄酒定义、葡萄品种、品鉴、酒标识别、葡萄酒储存、侍酒师、餐酒搭配、酒单8大模块,侍酒师操作与演练贯穿课程始终。
本课程的学习内容包含了品酒和侍酒两方面的理论和实践内容,与品酒师课程不同的是,不仅可以学到品酒专业知识,还可以了解掌握如何购买葡萄酒,专业侍酒服务,中西餐葡萄酒搭配。
CAFA是什么?
CAFA国际葡萄酒、烈酒学院(CAFA-FORMATIONS)成立于1986年,坐落于波尔多市区基隆河岸,是欧洲顶尖的葡萄酒、烈酒学校,也是波尔多地区唯一一所专业侍酒师学校。
CAFA具备国际品质、欧盟体系、法国认证,国际及国内行业高度认可,具有极高的针对性及专业度,课程内容已历经近30年的教学实践,足迹遍布全球,入驻亚洲十余年,CAFA学院见证了韩国、日本、印度等国葡萄酒行业发展历程,为亚洲培养了一大批具有专业素养的优秀人才。
CAFA侍酒师国际认证系列课程,是由CAFA葡萄酒学院中法老师和多位顶尖专家联合打造,法国CAFA葡萄酒学院认可的专业侍酒师课程。CAFA课程内容涵盖面广,从爱好者到专业游学层层递进,层层升级的教学模式更适合中国人的学习体验,是葡萄酒爱好者和行业内人士希望在短时间内提高自身专业性的最佳课程。
加入CAFA,为您开启一场葡萄酒知性与感性的探索旅程。