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课程时间：2018年12月15日（周六）9:30开始上课

晚宴时间：当日课程结束后

特约讲师：Matthieu  Ventelon（法国）

活动地点：平江华府精品酒店酒廊

活动费用：1200元/人

费用包含：cafa课程（含教材、考试、证书等）及圣诞主题晚宴

福利赠送：法国传统餐桌礼仪（Matthieu  Ventelon）

活动亮点：特约法国讲师授课（随行翻译）

                                                                                               圣诞主题晚宴（韩国留学生服务）

                                                                                     场地图-2018苏州盲品赛现场

                                                         吉他演奏

                                                     示意图

                                            圣诞热饮

                                              示意图

                                                 圣诞福袋现成采购

                                                                示意图

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法国CAFA初级葡萄酒课程

CAFA  sommelier 1阶段基础课程为爱酒人士打开一扇通往葡萄酒广袤世界的大门，亦为刚刚步入葡萄酒、餐饮、酒店等行业的从业人员打下坚实的专业基础。

课程时间：9:30~17:30

课程时长：1日

名额限制：20名

品鉴酒款：至少八款

培训对象：葡萄酒爱好者以及想探秘侍酒师职业的餐饮界人士

考试说明：中文试题，考试时间45分钟，30道选择题，答对60%的试题为及格

课程内容：课程以侍酒师的角度进行拓展，内容涵盖葡萄酒定义、葡萄品种、品鉴、酒标识别、葡萄酒储存、侍酒师、餐酒搭配、酒单8大模板，侍酒师操作与演练贯穿课程始终。

本课程的学习内容包含了品酒和侍酒两方面的理论和实践内容，与品酒师课程不同：不仅可以学到品酒专业知识，还可以了解掌握如何购买葡萄酒，专业侍酒服务，中西餐葡萄酒搭配。

                                                                                          CAFA国际葡萄酒、烈酒学院

                                                                                         CAFA-FORMATIONS

成立于1986年，坐落于波尔多市区基隆河岸，是欧洲顶尖的葡萄酒、烈酒学院，也是波尔多地区唯一一所专业侍酒师学校。

CAFA具备国际品质、欧盟体系、法国认证，国际及国内行业高度认可，具有极高的针对性专业度，课程内容已历经30年的教学实践，足迹遍布全球，入驻亚洲十余年，CAFA学院见证了韩国、日本、印度等国葡萄酒行业的发展历程，为亚洲培养了一大批具备专业素养的优秀人才。

自学校成立以来，每年都会邀请法国顶级酒庄合作参与教学工作，酒庄主语学生分享葡萄酒庄园经营，葡萄酒生产技术，葡萄酒的品尝等实际经验。

03法国餐桌礼仪

法国餐饮在世界餐饮界是一道独特的风景，来源于其极高仪式感。精美的食物，巧妙的葡萄酒搭配和严格的礼仪规范。

在高级法国餐厅，餐桌礼仪已经成为社交的最基本要素。

                                                                                                Matthieu  Ventelon礼仪课程

在晚宴中，您将学到法国餐桌礼仪，高扩一下知识：

如何布置米其林标准的餐具

如何使用餐具

不同的葡萄酒杯

正确的坐姿和肢体动作

如何与他人边交谈边用餐

与中国的文化差异

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课程讲师介绍

>>Matthieu  Ventelon 麦子:

来自法国,热爱法式生活,WSET葡萄酒及烈酒认证,现居住在苏州从事葡萄酒贸易和教育,负责bottlesxo苏州区商务拓展.

>>饭饭老师:

法国CAFA侍酒师认证(CAFA  SOMMELIER)授权讲师,英国WSET国际品酒师三级认证,酩侣葡萄酒学院资深讲师,意品私董汇企业家俱乐部特邀葡萄酒讲师,苏州高校葡萄酒讲师,众多国际葡萄酒认证资质,苏州酒类流通行业协会品酒师侍酒师管理专业委员会副会长.

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平江华府精品酒店

中锐平江华府酒店坐落于"中国十大古街"之一的平江路中段,"水陆并行,河街相邻",这是最能体现苏州水域原味的老街,这里能听到委婉的昆曲和悦耳的评弹.尽管和观前商业圈仅一巷之隔,但其淡雅古朴的生活气息和咫尺外的鼎沸喧哗迥然两个世界,始终恪守着一份宁静和原生态.

                                                                                                              圣诞热饮提供