【城市派】都市生活馆
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抹茶在中国被称为“末茶”、“酌茶”、“点茶”等......源于五胡乱华时期，在隋唐发展到最高峰。抹茶采用惊蛰之前的春茶，通过特殊加工制作成茶团（与先进普洱茶饼很类似），在使用之前用石制磨盘研磨成粉末，以温水冲泡饮用。
在喝抹茶时，茶粉会伴随茶汤一起被喝下，所以这个时期的饮茶被称为“吃茶”。
抹茶在中国一直发展到明朝，到朱元璋“废团茶，兴散茶”后，抹茶渐渐退出了中国历史舞台，取而代之的是沿用现今的泡茶法。
从此，中国人开始使用茶壶“涮泡”冲茶，此后饮茶就不在被称为吃茶而是喝茶。
但抹茶从唐代随佛教传入日本，一直保留至今。抹茶在制作过程中，从盛茶、斟水、制汤、敬茶，都有着非常严格的礼仪规范。而老师会手把手，逐一指导大家完成抹茶茶道的各个环节。
主讲嘉宾：
刘写，目前为中央电视台纪录片频道编导。
1999年北京外国语学院毕业，开始从事计算机行业；
2002年就读北京大学数学科学院，量子物理、使用数学；
2004年，北大剑桥交换学生，留学剑桥大学新手大厅学院，就读使用数学；
2008年，北京大学&剑桥大学量子物理、实用数学双博士毕业；
2008年下半年，进入腾讯从事技术研发&电视编导；
2009年进入中央电视台第九套纪录片频道，参与作品有：《湘西赶尸传说》、《大国崛起》、《公司的力量》、《华尔街》、《紫禁城》、《圆明园》、《一路向南》、《舌尖上的中国》、《北纬三十度线》、《伟大的卫国战争》...等等......
曾拜师武当山上代掌教，北京大学宗教学院院士、博士生导师，左云，左道通为师，精研茶道。正因本人在茶道上的精深造诣，在央视主笔操刀大型茶文化纪录片《一片树叶的故事》。
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