Come and Drink “Coda di Volpe IPA”!|狐狸尾巴IPA新酒品鉴首发派对

2017年9月24日 20:00 ~ 2017年9月24日 23:00
限额100人
精酿买手
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    Craft Beer Buyer(精酿买手)联合酿酒师Lino合酿了这款Coda di Volpe[狐狸尾巴IPA],作为国内新晋精酿厂牌,我们更希望会有很多人能够关注到,支持国产精酿。



    “舍弃粗暴,告别旧世界,

    这是一款与白葡萄酒“相谈甚欢”的IPA…”



    一支颜色极浅的IPA能有什么样的风味?


    能有很特殊的风味,可能在你的意料之外。这就是狐狸尾巴IPA的一部分设计思路。



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    Lino是一名☕️师,在台州开有自己的咖啡厅,不安分于单一步调的他对酿酒产生了极大的兴趣,在那不勒斯生活的几年时间里,让他汲取了很多风土人情,将其交织于啤酒之中,创意常常来源于生活,于是,Coda di Volpe(The Tail of the Fox)诞生了。


    神奇的取名是因为一串葡萄?

    Coda di Volpe在意大利语的意思是“狐狸的尾巴”,是那不勒斯地区的一种鲜为人知的白葡萄,因为葡萄长而下垂的果穗看起来就像是狐狸的尾巴。

     

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    作为啤酒里的狐狸尾巴IPA,在视觉和味觉上,尝试还原葡萄和与之对应的白葡萄酒。在干净但坚实的麦芽基底之上,酒花和发酵风味的融合构成了风味的主线。这支IPA会在你第一口浅尝时,把你传送到那不勒斯的????园。


    正如将一串葡萄从枝头剪下之时,你会先闻到松木和柠檬草的香气,随后,尝到白葡萄汁的甜感,柔和的酸度和顺滑的质地,最后,留口的是松脂,和干白的尾韵。 


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    狐狸尾巴既可作为口粮酒,又适合进阶,不同于传统IPA那样突出苦味和粗暴的酒花味,当品尝到第三个pint时,你仍然能觉得很愉悦,与很多食物都能很好地搭配。从那不勒斯辣味海鲜意面,到宫保鸡丁;从汉堡薯条,到感恩节的晚餐,百搭款就是它了! 


    IMG_6958.JPG


    来来来,come and drink “Coda di Volpe IPA”!


    本周日(9.24)在上海Tap 19 bar会进行首发party,现场不仅会推出狐狸尾巴IPA的限量生啤,还会提供量身定制的可口意式Food pairing配餐,欢迎大家一起来Drink hard!Taste good!


    Beer Tasting Party Poster.jpg


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