HOPS收起
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活动内容收起
漫步在苏格兰，在木桶中熟成的威士忌，到底发生了什么质变？
跳跃墨西哥，独特生长的龙舌兰草又经历了何种面世？
翻转荷兰，杜松子的香气何以让无数人迷惘？Gin Tonic为什么只需要一片柠檬就会天差地别？
Float到底是怎样的概念，鸡尾酒如何这么绚丽多彩？
调酒是一个奇妙的世界，每个人的不同想法，都会创造出一种新的意境。
如何平衡酸、甜、苦，正如我们如何调整人生。
轻私塾调酒课，带你走进奇妙的调酒世界。让你在5周内，学到调酒的精华。从此以后，你可以handle住各种酒方。
5周的课程，你将见识并深入了解6种蒸馏酒，亲手调配30多种鸡尾酒。
跳跃在酒精里的奇妙之旅。
COCKTAIL
时间安排：
4月14日－5月12日 每周六／日下午4:00
共五次课，每课时80-100min
地点：北京外国语大学西校区HOPS
目标：
1. 品尝并识别调酒基础用酒，了解酒特性。
2. 学会并熟练掌握市面上常见鸡尾酒的调制方法
3. 可以从事简单的酒吧简直调酒师工作
4. 可以根据酒方调配出未指导过的新酒
人数限制：6人以内
课堂内容
Week1
基础入门知识
第一部分：概况
在第一次课，我们会初步认识调酒，从调酒的定义、分类、注意事项上面，让学员了解到底什么是调酒，调酒离我们真的遥不可及吗？
第二部分：品尝
鸡尾酒由四大基酒与各种力娇酒组成，调酒概况介绍完毕后，我们会让学员品尝四大基酒与15种力娇酒。只有知道了原料都是什么味道的，才真的进入了调酒的世界。
第三部分：操作
本部分会认识调酒器具，学会调酒的5种基本方法。并进行实际操作。
Week2
白兰地与伏特加
第一部分：白兰地
你是否总是听干邑白兰地？了解白兰地相关的知识并品尝1种干邑vsop
第二部分：伏特加
了解伏特加的基础知识，品尝5种左右品牌的伏特加味道。
第三部分：操作
7种以伏特加为基础酒的鸡尾酒调制实操。
螺丝刀｜危险的马塞洛｜白俄罗斯｜性爱沙滩｜
大都会｜蓝色周末｜青珊瑚
Week3
威士忌与朗姆
第一部分：威士忌
威士忌相关知识，并品尝8钟左右威士忌；
调制3种以威士忌为基酒的鸡尾酒
教父｜酒馆的小情歌｜木棉花
第二部分：朗姆
了解朗姆的基础知识，品尝5种左右不同的朗姆味道。
第三部分：操作
3种以朗姆为基础酒的鸡尾酒调制实操。
自由古巴｜莫吉托｜椰林飘香
Week4
开胃酒与杜松子
第一部分：开胃酒
开胃酒相关知识，并品尝3种左右开胃酒
第二部分：力娇酒实操
2种以力娇酒为基酒的鸡尾酒操作
雪球｜加勒比海
第三部分：杜松子
了解杜松子的基础知识，品尝2种左右不同的杜松子味道。
第四部分：操作
5种以杜松子为基础酒的鸡尾酒调制实操。
金汤力｜红粉佳人｜干马天尼｜杜松子费斯｜绿野仙踪
Week5
龙舌兰与分层酒
第一部分：龙舌兰
了解龙舌兰的基础知识，品尝4种左右不同的龙舌兰味道。
第二部分：实操
调制3种左右以龙舌兰为基酒的鸡尾酒
龙舌兰日升｜李香兰｜玛格丽特
第三部分：子弹杯酒
3种需要分层的鸡尾酒调制实操。分层实操作。
天堂｜B－52｜法国旗
最系统的教学
Veracea
酒吧业混迹五年；从事调酒教学3年，教学经验丰富。
JustSalad酒沙拉吧、HOPS酒吧创始人。
第一次课为综合指导，给大家一个调酒的概念，教给如何辨别四大基酒，并教给大家鸡尾酒的基础制作手法。
接下来的四次课以4大基础酒为主题，让大家更深入的了解每一种基酒和其对应的鸡尾酒。
在轻私塾调酒课精心设计的课程规划下，你将在最短的时间学得最多的干货。
最量身设计的小班教学
为了给大家提供最好的教学效果，轻私塾的调酒课不超过6人一个班。在实际操作环节，老师会针对每名学生的动作进行一一指导。让你更快掌握好调酒技术。
最舍得给大家喝酒的课堂
轻私塾调酒课堂上，每一次课会以一种基酒为主题，品尝不同品牌的基酒（约8-15种），同期亲手调制该种酒为基酒的鸡尾酒（约5-8款）。 品过酒以后才能真的辨别各种酒的区别，实际操作后才会明白鸡尾酒的构成。
最人性化的补课制度
轻私塾调酒课连续五周，我们推荐大家按照课程顺序坚持上课。但是如果有事情不能来，轻私塾也提供了人性化的补课制度——提前2天请假即可免费补课。
课堂实况
学生作品
当你恋上酒
你会发现生命中很多奇妙的组合
我用尽全力教授
拼凑出属于你的精彩
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