【厨房有学问——了不起的年】
2018年12月22日 13:00 ～ 2018年12月22日 17:00
食话文化传媒收起
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活动内容收起
‘年味’，
并不是物质的丰盛，
而应该是文化的丰盛。
浓浓的年味，
其实是被我们自己的无知所消解的。
——冯骥才
不知道从什么时候开始，充满文化魅力的年，代表中国最高仪式感的年，在越来越多人眼中变得“冷清”了。
物质的丰富，让我们感受不到新衣裳、年夜饭带来的喜悦感，仪式的精简，让春节变成日历上沉闷而面目模糊的某一天。
村上春树说：“仪式是一件很重要的事情。”
心理学博士Barbara Fiese 和她的团队研究“家庭仪式传承”长达50多年。研究发现，仪式感有强有力的黏合作用，能够有效地把家庭成员凝聚在一起，让成员体会到归属感、安全感和爱。
12月22日，我们将会在杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场举办【厨房有学问——了不起的年】分享大会，提前给大家过一个“有意思的新年”。
本场分享大会我们邀请了七位讲者，他/她们将从不同角度启发中国爸妈，诚然此时与彼时有种种不同，但或许在厨房里，你就可以带着孩子传承年味，甚至，创造新的年味。
本场分享大会，能让我们的下一代更了解本土的饮食文化并对自己的文化感到自信，在幸福和美好的回忆中学会感恩、尊重，也更懂得时间和成长的意义。
让我们的孩子成为属于某个地方的人，成为有根也有爱的人。同时期望你能找到适合你家的灵感。
除此之外，在现场我们会进行各种有趣的活动：包嵌糕比赛、了不起的年连连看、最了不起的祝福...让人惊喜的是，场外还有“暖冬市集”活动，在这里你可以真实地体会到失散已久的“年味”，详细内容请见明日次条推文！
讲者信息1
「紫禁城的年」
“与文化背后的人、情、味相连，
让过去的经验滋养我们的孩子以及生活”
故宫博物院研究馆员揭秘清代皇帝如何过年？
故宫博物院研究馆员
福桃杂志《皇上吃什么》首席顾问
苑洪琪
毕业于南开大学历史系，1976年到故宫博物院，先后在业务部、陈列部、宫廷部等部门工作。研究馆员职称，曾任故宫宫廷部副主任。现受聘于故宫乾隆花园项目组，受聘中国社会院研究生院教授。
四十多年来一直从事清代宫廷史迹的研究和宫廷文物的保护，多次主持国内外大型清代宫廷展览，主编《皇家生活全景》、《清宫藏毯》、《故宫珍宝》、《悦目——后妃养颜美容》书籍图录，撰写《清代宫廷年节活动》、《清代皇帝的衣食住行》、《清代皇帝饮食养生》、《清宫廷南味食品探源》等研究文章。
「中国人的年吃什么」
“食物、方言、风俗共同构成了我们多元的文化，
让我们明白自己的根在哪里”
中国有过年的地方就有过她的身影，带你领略天南地北的年味
《舌尖上的新年》、《风味人间》导演
邓洁
纪录片导演、撰稿人，从业15年，前上海电视台制片人。曾获 SMG 十大杰出青年，上海市杨浦区十大杰出青年。
代表作热播纪录片《风味人间》、《舌尖上的中国II》、纪录电影《舌尖上的新年》及同名图书、《外滩》、电视栏目《大师》、《真实第 25小时》。
3
「卷起来的“时空隧道”」
“小时候的年好热闹，
我要带孩子回到童年的美好时光”
美食达人妈妈分享如何在家带孩子过一个有年味的春节
新浪千万美食名博博主
国家高级营养师
子瑜妈妈
新浪千万美食名博博主，国家高级营养师，正面管教讲师，美食撰稿人，《孩子爱吃》、《宝贝爱吃》、《Hello早餐》、《亲手做零食》、《子瑜妈妈的戚风蛋糕》等畅销书作者。
80后二宝妈，为帮助更多的妈妈学会如何与孩子亲子阅读，建立了公益组织“子瑜妈妈幼儿读书会”。
4
「新年味」
“年味是有心意更有新意，
每个家庭都可以设计自己家的新年味”
天猫生鲜首席试吃官教你设计中国家庭新年味
天猫生鲜首席试吃官
天猫生鲜-半成品菜行业负责人
永澄
任职阿里巴巴集团天猫生鲜，天猫生鲜-半成品菜行业负责人。主导打造了互联网小龙虾，天猫金车里子，巴楚留香瓜，马来西亚黑虎虾等当红美食。同时也是天猫3R 品牌化负责人。
《情绪厨房》第一季策划，《2018 十国美食盛宴》主理人，《阳澄湖谢霆锋首捞红印蟹》总策划、导演。
曾参加过VOL21食话分享大会作为天猫首席试吃官，我与美食的“爱恨情仇”
5
「中国的筷子和年味」
“孩子应该过年做大人，大人应该过年做小孩”
你是否告诉过孩子：中国人最拿得起却放不下是什么？
美食作家
亚洲设计管理论坛美食总顾问
神婆
专栏美食作家，生活美学设计者。前阿里巴巴黑卡俱乐部 APASS 首席品牌官。公众号「神婆爱吃」创始人，食野 LiveWild 美食&艺术展创始人，亚洲设计管理论坛美食总顾问。
揣“吃游人生，兼修人文”的理念，游走世界。2014 年著有独立绘本《爱的书：给不想长大的你》，2016 年著有《植物油图鉴》。
曾参加过VOL17食话分享大会神婆告诉你在厨房如何简单粗暴地来减压
6
「饺子和酱鸭」
“爸爸在家吃饭，是最棒的年味”
南北混血小孩眼中最棒的年味是爸爸？
浙江电视台小主持，中国蓝小记者
徐甄
浙江电视台签约小主持、中国蓝小记者、浙江少儿频道小智情报站特别主持。
曾获 2018 年浙江电视小主持人大赛亚军，2017 年吉他中国少儿摇滚大赛乐队组冠军；浙江省西湖国际童歌会金奖；浙江省希望之星英语风采大赛二等奖；太湖迷笛音乐节优秀主唱；上海迷笛音乐节优秀乐队；中国少儿摇滚大赛第二名等。
7
「乌鱼子的味道」
“不论我们走到世界哪个角落，过年都一定要回家”
餐饮世家的年夜饭，有什么奥妙？
厨四代
上海米其林推荐餐厅The pine副主厨
Jeff
家中四代从事餐饮相关行业，12 岁开始在外婆的小吃摊打工学习。爸爸是台菜厨神，《饮食男女》中“父亲”扮演者郎雄背后真正的大厨，人称“阿发师”。从小在中餐文化中耳濡目染，但主修西餐，将中西文化结合到自己的烹饪中。
曾在米其林推荐餐厅 NAPA Wine Bar&Kitchen，外滩五号MUSEO 等工作，受邀担任台北米其林推荐餐厅HIDDEN 客座主厨。
活动流程
（向下滑动查看更多内容）↓↓↓
13:00—13：30
写祝福卡片＋签到入场
13:30—13:40
活动开场
13:40—13:45
特邀神秘嘉宾发言
13:45—13:50
中国食育倡导者行动发起人Cindy发言
13:50—14:00
中国食育倡导者行动共创伙伴代表蒋凌伟发言
14:00—14:25
苑洪琪《紫禁城的年》
14:25—14:50
邓洁《中国人的年吃什么》
14:50—15:05
游戏活动：了不起的嵌糕
15:05—15:35
年俗表演＋分发祝福卡片
15:40—16:50
下半场群体演讲《年是什么味道》
中途会进行有奖竞答环节
17:00
抽奖活动送礼品
时间仅供参考，具体以现场为准
⏰时间：
12 月22 日13：00-17：00
（温馨提示：时间是下午1点）
????地点：
杭州良渚文化艺术中心大屋顶剧场
交通：
地铁2号线终点站良渚站下车
换乘公交389路/491a路到良渚文化村站下车
敲重点！！！
本次分享大会还有惊喜礼品相赠
《谜宫·如意琳琅图籍》
《宫里过大年》
《悦目》
《故宫日历》
老板电器：一线牵x榫卯对筷
火鸡麦饭石小白锅
九口山x翼 悟空系列薄本
哈球糖果睡眠灯
甘其食卡（只限杭州地区使用）
《了不起的舌头》食育科普读本
....
▽向下滑动查看奖品
来不了现场的小伙伴不要悲伤！
点击“阅读原文”参与本次问答活动，
即可提前获取以上奖品
并且有机会获得价值100元的分享大会门票
活动时间：
12.10—12.19
紫禁城来送礼物了 搜索“gugonggift/紫禁城的礼物” 关注公众号「紫禁城的礼物」 在公众号后台回复暗号：“了不起的年” 即可获取《故宫日历》2019限量典藏版20元专属优惠券 《故宫日历》2019限量典藏版↓↓ 使用有效期： 2018年12月10日—12月25日 领取后点击“立即使用” 享受立减优惠 把紫禁城的礼物带回家
（部分图片来源：故宫博物院出版旗舰店）
扫描下方二维码直接购票
基础票：100RMB/成人、60RMB/小孩
欢乐票：1成人+1小孩=160RMB
家庭票：2成人+1小孩=260RMB
小朋友年龄要求：
小学一年级(或7周岁)及以上
仅限120席
现场管理组、现场引导组、后勤组
共需12名小伙伴
扫描下方二维码为现场活动助力
“从以食启智到以食育人，我们联合发起中国食育倡导者行动，提出面向学校、社区、家庭等场景的食育配套解决方案，联结更多的社会力量，倡导中国食育的健康发展，并最终推动中国食育立法。“
共创伙伴
老板电器
“专注厨房电器行业39年，以创造人类对厨房生活的一切美好向往为使命。我们助力中国的食育发展，关注人们的厨房生活，倡导更多人回归厨房，为家人做一顿有爱的饭。”
合作媒体
支持单位
联合国项目事务署
“食话，引领孩子了解食物、亲近自然、热爱科学，倡导健康的生活方式，是全球为实现联合国可持续发展目标而做出的无数努力之一。”
意大利未来食物研究所已与中国食育倡导者行动签订国际食育创新战略伙伴合作协议，将携手推动中国与欧洲食物教育创新，为全球可持续发展培育未來的食育创新人才。
文化出版物支持
联合出品
良渚文化艺术中心大屋顶剧场
合作伙伴
支持媒体
2018中国食育系列TALK
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