餐饮创新营线下研讨会|餐厅合伙人机制4.0机制分享会
收起
近几年,餐饮创业模式趋于多样化。由直营店到加盟店,到联营店,再到合伙店,由雇员到合伙人,餐厅门店合伙化将是大趋势,将是一个新风口。
与此同时,也会带给餐饮人新的问题:“餐饮企业如何通过合伙人机制找到牛人、裂变人才?”、“如何做好平台老板,如何做好门店合伙人? ”、“如何与加盟商和代理商合伙,既能实现快速跑马圈地,又能克服同床异梦,实现合伙共赢?”等等。
基于这样的背景,餐饮界“创新训练营”特邀擅长于人才管理并对其有深刻理解的叶中华老师,为我们讲解“合伙人4.0模式”。
叶中华,专注于合伙人机制设计和咨询的职业经理人、咨询顾问。原都市丽人、维也纳酒店高级人力资源总监、清华大学总裁班事业合伙人机制特邀讲师、成功辅导众多企业合伙人体系案例,曾主导过母婴连锁、教育培训行业头部企业的平台+合伙机制设计、实施,多家大中型企业平台+合伙人模式设计、实施。
一、餐饮门店管理的痛点和解决之道
1、餐饮门店经营和管理的痛点
2、参与门店合伙常见的4个坑
3、餐饮门店传统的解决方法是否有效?
4、餐饮门店经营和管理问题的解决之道。
二、合伙人案例分享
餐饮企业和和非餐饮企业合伙人案例分享
三、实施合伙人机制的七个关键点
1、找到最佳经营/合伙单元
2、设计合伙模式
3、找到合伙人
4、由管控到赋能
5、重构责权利,加大对合伙人授权
6、设置合伙人的权益
7、要算账,不要算计
四、平台+合伙人4.0介绍
1、什么是合伙人4.0
2、中国式合伙与中国式管理
3、中国式合伙与西方式管理
—管控-西方,管心-中国
—雇佣-西方,合伙-中国
4、合伙人4.0与其它合伙人机制的区别
5、合伙人4.0与股权激励、阿米巴、人力资源管理的区别
6、合伙人4.0的12306
五、活动流程
活 动 时 间:2019年4月24日14:00-17:00;
活 动 地 点:研讨会:深圳市宝安区航城大道骏翔U8智造产业园U6栋503;
活 动 规 模:限20人
活 动 学 费:非餐创联人员每人每场199元,餐创联会员免学费(现场签到后可退还);
活 动 咨 询:活动信息请联系范先生13048985287/同微信。
为了能让各位餐饮人能够更加深度了解合伙人4.0机制的核心,我们组织餐饮企业老板们到喜家德考察学习,学习喜家德门店合伙人培养机制和产品标准化、精细化管理模式。
喜家德介绍
喜家德水饺是中国水饺餐饮连锁企业的领导品牌,于2002年创立于黑龙江鹤岗,总部管理机构设于辽宁大连。
当前喜家德水饺遍布全国40多座城市,拥有连锁店面500多家,员工8000多人,已成为全国具影响力的专业水饺连锁领导品牌。
考察体验什么?
1.喜家德门店体验用餐
2.喜家德中央厨房
3.喜家德饺子博物馆
4.喜家德人身上独有的企业文化
学习什么?
1、解密餐饮品牌连锁发展的路径
喜家德经营的三个阶段,做对了什么?有踩过哪些深坑?
2、解密喜家德合伙人机制和人力组织搭建
喜家德创始人高德福:企业能做多大,完全取决于你的组织能力。有多少人认同你、有多少人跟随你。
3、解密喜家德品牌竞争策略
做企业要有取舍,喜家德舍低求高、舍利取质、舍劣取优,永远不打价格战。
4、解密喜家德企业文化
喜家德人“过一点”文化,为保证品质,如何设计严苛的生产标准?
考察行程
▶ 09:00 喜家德饺子博物馆集合
▶ 09:00-09:20 拍照
▶ 09:20-10:00 参观喜家德历史环廊
▶ 10:00-10:30 参观喜家德博物馆、喜家德中央厨房
▶ 10:30-11:30 学员分享感受并收集学员问题
▶ 11:30-13:00 中午在饺子宴用餐,品尝经典饺子宴套餐
▶ 13:00-14:00 自由活动,可参观喜鼎
▶ 14:20-17:00 喜家德分享学习,喜家德经营之道、合伙人入选标准
▶ 17:00-18:00 总结分享
▶ 18:00——喜鼎用餐
活 动 时 间:2019年5月(具体时间待定)。
活 动 地 点:大连中山区海之韵路49号喜家德饺子博物馆。
活 动 规 模:考察10人成团,40人封顶.
活 动 学 费:餐创联会员每人1000元,非会员每人1600元。费用包含午晚餐费,市内交通费,资料费。
活 动 咨 询:了解考察详细信息请联系范先生13048985287/同微信。
成为会员: