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老板，你是不是：
前厅后厨员工一大批，营业额只做辣么一点
或者营业额做那么高，利润才做了辣么一点
每个月赚的不多，花的却不少
那你：
想不想提立即提升前厅后厨人效？
想不想最大程度降低食材和人力成本？
想不想把餐厅利润提升至少5个点？
从 建 立 餐 厅 完 善 的 日 报 表 系 统 开 始
9月23日 《餐厅成本管控》 讲师：卢南
餐厅前厅的日报表应该有哪些内容？
看似普通的餐厅消费数据透露哪些信息？
日报表应该怎么看？怎么用？
如何通过日报表的监控，
控制食材和人力成本，提升利润？
现场我们还会带领大家小组协作，
动手完成自己的日报表设计哦~
卢 南
餐饮连锁品牌与战略运营专家
餐饮精细化管理专家
拥有近20年的餐饮管理从业经验，曾在大型连锁餐饮企业担任集团副总兼区域总经理，目前担任多家连锁餐饮集团的战略顾问，擅长连锁品牌的拓展规划。以及餐厅的内控、精细化管理和数据分析。
— 餐饮联营社 —
输出餐饮行业的现代企业管理方式
一派科技携津派基金联合创办，专注于餐饮行业项目投资、管理培训、企业咨询的平台。我们致力于整合行业内资源与跨界资源，向餐饮行业输出科学的现代化企业管理理念，切实地服务餐饮企业，解决企业的资金、人才、培训、选址、品牌等问题。
时间：2017年9月23日 9:30-17:00
地点：上海市黄浦区淮海中路98号5楼WE+联合办公空间
课前准备：请学员于课程当天，携带所在餐厅的“前厅日报表”纸质档1份到场
如需咨询请联系：13979941049 何先生
2017年5月25日
举办《破壁联赢－开启餐饮联合运营时代》主题峰会 @上海金茂君悦酒店
峰会邀请了王品、满记甜品、江边城外、辣府等餐饮界大咖和相关领域嘉宾，他们从专业的角度，结合时下餐饮行业现状，全方位解读“联合运营时代”如何打破行业壁垒，做到餐饮共赢。
2017年7月5日
举办《餐饮联营社｜第一期同修会》 @上海龙之梦万丽酒店
同修会邀约了百位中小型餐饮企业老板、高层管理，共同研习餐饮的人效管理、连锁管理、品牌管理等课程。
2017年8月16日
举办《企业交流沙龙—望蓉城》 @望蓉城静安晶品店
交流会邀约了20多家餐饮企业前往品牌方望蓉城门店参观、听三位创始人创业之路的分享，以及带队导师卢南的点评、现场指导和总结。
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