啤酒配餐,法力无边 | Winner Winner Beer Dinner

2018年1月26日 17:00 ~ 2018年1月29日 0:00
限额100人
泡沫游侠精酿啤酒馆 Foam Ranger Taproom

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上帝说

要有food,然后就有了dinner。

上帝又说

要有drink,然后就有了wine。

上帝想了想,又说

算了,wine不酷,要有craft beer才够格


最酷炫的姿势

对味的方式

最纯粹的介质吃西餐。



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泡沫游侠精酿啤酒馆厨房接管活动

Foam Ranger Taproom Kitchen Takeover

1月26日至1月28日,每日17:00-24:00

我们想用手中的精酿啤酒,来打破你的成见。

谁说西餐必须要配红酒

精酿啤酒自诞生起,

衍生出众多口味

可搭配多种风格西餐,

亦能放大西餐中纯正的口感,

甚至会产生更奇妙的化学反应

同时,Beer Dinner 在国外的顶级酒吧

是一种很受欢迎的饮食方式,

这种独特组合

甚至可以取代红酒配西餐的传统方式

出现在众多餐厅的菜单首页上。



Chef/特邀主厨

泡沫游侠精酿啤酒馆邀请到了Andy

他不仅于新加坡和成都丽思卡尔顿酒店深造数年,

也曾与多位米其林星级大厨及团队有过愉快合作。

潜心研究菜品,希望将健康的美食带给大家。

andy.jpg

Andy 将于1月26日至28日每天17:00-24:00

为大家带来这场精酿啤酒配西餐的味觉盛宴,

泡沫游侠精酿啤酒馆进行厨房接管活动。



Set A / 套餐A

198 

2道主菜 + 1道甜品 + 3杯配餐精酿啤酒

可供1享用


198 RMB

2 mains + 1 dessert + 3 selected craft beers

For 1 persons

Mains / 主菜

肥肝 | 油封肥肝,焦糖黑醋,无花果,草莓

THE FOIE-GRAS | confit foie-gras terrine, 

caramel balsamic, fig, strawberry

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伊比利亚黑猪 | 炭烧黑猪肉,黑蒜,迷迭香

IBERIAN PORK | charcoal pork, black garlic, rosemary

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Dessert / 甜品

香草奶油 | 巴伐利亚奶油酱,

草莓,抹茶杏仁蛋糕

VANILLA AND CREAM | bavarian cream, 

strawberry, mochat almond biscuit

Craft Beers / 配餐精酿啤酒

勃艮第女公爵弗兰德斯红色艾尔

Duchesse de Bourgogne

美西比利时风格白小麦

Wild West China White Witbier

 (with Sichuan Peppercorn)

塞壬“破碎的梦”早餐世涛

Siren Broken Dream Breakfast Stout



Set B / 套餐B

158 

2道主菜 + 1道甜品 + 3杯配餐精酿啤酒

可供1人享用


158 RMB

2 mains + 1 dessert + 3 selected craft beers

For 1 persons

Mains / 主菜

红虾与蚂蚁 | 炭烧红虾,香菜酱,长白山蚂蚁

RED PRAWN AND ANTS | 

red prawn, coriander pesto, ants

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鸭胸 | 碳烤鸭胸,红菜头

DUCK BREAST | charcoal duck breast, beetroot

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Dessert / 甜品

香草奶油 | 巴伐利亚奶油酱,

草莓,抹茶杏仁蛋糕

VANILLA AND CREAM | bavarian cream, 

strawberry, mochat almond biscuit

Craft Beers / 配餐精酿啤酒

勃艮第女公爵弗兰德斯红色艾尔

Duchesse de Bourgogne

巨石“走近”印度淡色艾尔

Stone Go To IPA

打嗝海狸“花生酱”牛奶世涛

Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout



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Details/活动详情

Date/活动日期

26th, Jan to 28th, Jan

1月26日至1月28日


Time/套餐供应时间

17:00 - 00:00


Venue/活动地址

Foam Ranger Taproom

Sino-Ocean TaiKoo Li, NO.2316

泡沫游侠精酿啤酒馆

成都远洋太古里2-3层商业2316号


Contact/咨询电话

028 - 83198199


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