暑期班来啦!CAFA中级班葡萄酒课程时间安排出炉!
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【课程内容】
侍酒师篇
侍酒师的服务操作流程、酒单设计、餐桌礼仪与酒会策划、餐酒搭配。
基础知识篇
葡萄酒种植、酿造工艺、世界起泡酒、特种葡萄酒、侍酒师标准操作流程、酒单设计、酒会策划、餐酒搭配等。
【讲师介绍 】
风趣幽默、注重实例讲解的饭饭老师 & 精通西餐红酒礼仪的女神佳佳老师
>> 饭饭老师
风趣幽默、注重实例讲解的饭饭老师 英国WSET国际品酒师三级认证,酩侣葡萄酒学院资深讲师,意品私董汇企业家俱乐部特邀葡萄酒讲师,苏州托普信息职业技术学院葡萄酒讲师,众多国际葡萄酒认证资质,苏州酒类流通行业协会品酒师侍酒师管理专业委员会副会长。
>> Rex老师
创建主打分子料理餐厅-氚作,创办了国内第一家专业级分子料理研发公司,国内多家会所餐厅合作并担任技术总顾问,曾任职香港米其林二星副厨,新加坡国际烹饪塞西餐赛区香港赛区金奖,曾任职日本东京后青山“NARISAWA”米其林三星住处助理,出版中国第一本“时尚分子美食”书籍,NHK日本举办世界青年厨师大奖赛日本站最佳新人奖。
佳佳老师
法国Cafa侍酒师认证(CAFA SOMMELIER)授权讲师,英国WSET国际品酒师三级认证,酩侣葡萄酒学院资深讲师,意品私懂汇企业家俱乐部特邀葡萄酒讲师,苏州高校葡萄酒讲师,众多国际葡萄酒认证资质。