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九江特级小种红茶定做

来源:4d8ymnjblg 发布时间:2020-03-27 12:07:16
九江特级小种红茶定做

九江小种红茶经常被描述为“绿茶和红茶之间的某种地方”。绿茶未被氧化,红茶(几乎)被完全氧化,而乌龙茶被部分氧化。用手或机器(将精油带到表面进行氧化)和平底锅烧制,然后使其氧化。该过程重复多次,直至达到所需的氧化水平。在此过程中,叶子可以卷成球,特级小种红茶扭曲或以其他方式成形。许多乌龙茶在被氧化后进行烘烤,以进一步发展其风味和香气。然而,还有其他加工技术(如轧制和成型),进一步将乌龙茶与红茶和绿茶区分开来。

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特级小种红茶杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发小种红茶定做,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。

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九江小种红茶定做阿萨姆红茶,产东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质,小种红茶定做但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。

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特级小种红茶定做可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝(要看个人体质),用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

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