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丰都煮龙虾的调料配方

来源:盱眙红胖胖龙虾 发布时间:2020-02-25 14:21:17
丰都煮龙虾的调料配方

丰都煮龙虾的调料配方小龙虾的品质取决于小龙虾的调料和烹制方法,其中精心配制的调料是龙虾口味的关键因素。好吃的龙虾除了品种好、个头大,还一定要干净、新鲜,所有的龙虾都必须活虾现烧!每一只小龙虾都要经过高温走油,干干净净的才能接受厨师的烧制。烧制一份地道的“十三香龙虾”,并不是一件容易的事情。名为“十三香”,调料合成其实远不止13种,盱眙红胖胖龙虾调料,它由中医科教授们共同研发的精选38种养生中草药并配有辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖等多种食材精心配制而成。每样香料的配比,增一分太浓,减一分无味。每份配比都要做到恰到好处,方能幻化出神奇的味道。盱眙红胖胖龙虾调料烹制出的小龙虾、麻、辣、香、甜,色泽鲜亮、口味醇正、食之酣畅、唇齿留香、回味无穷,被多位美食评论家封为盱眙龙虾调料之精品,是您烹饪烧制龙虾的必备之品。

丰都煮龙虾的调料配方盱眙十三香龙虾调料的主要成分是香料。初的上好香料是引进东南亚几个国家的,如印尼、马来西亚、菲律宾等。品种有白豆蔻、阳春砂等。后来国人掌握了它的用法,懂得了不仅能治病,而且还可以作为调味品。利用这上等的香料配成了盱眙十三香龙虾调料,用其烧制龙虾也是盱眙人的创举。十三香龙虾不仅是一道美食,而且对美容、有一定的功效。2002年5月18日中国龙虾节组委会邀请以养生学专家、南京中医药大学教授孟景春为首的专家学者,对盱眙十三香龙虾功效进行论证,得出十三香龙虾食用后具有、、美容、健身、养身等功效的结论。香料在以前用量很少,由于以前生活贫穷,在这方面没有人去追求它。解放后,特别是十一届三中全会以后,全国人民生活水平逐步提高,人们对口味的追求和餐饮业之间的竞争,使香料业的发展进入了一个崭新的阶段。

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丰都煮龙虾的调料配方说到学习小龙虾那必须提到盱眙,盱眙作为全国小龙虾的品牌基地,也代表着国内目前龙虾制作的水平,随着小龙虾的逐年升温,口味也不在是单一的麻辣,现如今受广大消费者喜欢的非十三香小龙虾莫属了,那么小编就为投资人解读去哪儿学习地道的十三香小龙虾?说到地道十三香小龙虾品牌肯定得是盱眙红胖胖龙虾龙虾,盱眙红胖胖龙虾小龙虾早期只是盱眙汽车站附近的一家小店,经过多年的努力钻研和不断更新进步,现已成为盱眙小龙虾的龙头企业。尤其是在推出了红胖胖古法十三香小龙虾后,一跃成为行业内标杆,吸引了全国各地大批的小龙虾忠实粉丝前去品尝,直销门店更是不乏餐饮界大咖、网红、明星前来打卡,一到饭点根本排不上队,可见其口感鲜美程度。十三香小龙虾调料核心是不仅有十三香的主料在其中提味,还搭配了十多种香料和中草药,其目的是增加小龙虾的香味以及中和口感,成品以鲜香、麻辣、嫩酥为宜,口感极好,回味无穷,适合任何年龄段的美食爱好者品尝。

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丰都煮龙虾的调料配方转眼又到吃烧烤的季节了,咱们来说说烧烤必点菜之一的麻辣小龙虾,喜欢吃小龙虾的朋友应该都知道,小龙虾出名的是江苏盱眙县,有"龙虾之都"的美称,在众多的做法中出名的非十三香小龙虾莫属。龙虾又称鳌虾,在很早之前被认为是很脏的食物,所以基本没人吃,近几年才被大众所接受,甚至是变得非常受欢迎,小龙虾也是供不应求,随之而来的就是价格的不断飙升,现在个头不算大的小龙虾,在我们这边的超市一斤的价格都要接近50元,烧烤摊上的麻辣小龙虾,可能是为了方便的原因,大都是加上火锅底料煮,我给大家分享江苏盱眙小龙虾正宗的做法,这个做法还是我江苏盱眙的一位厨师朋友告诉我的,配料和步骤都非常详细,喜欢的朋友收藏转发,以备不时之需。

丰都煮龙虾的调料配方

丰都煮龙虾的调料配方如何找到好吃又正宗的龙虾调料呢?小王上网查了一下小龙虾的资料,决定前往龙虾之城盱眙。眙龙虾在全国各地都很有名,不少人千里迢迢来这里就为了尝一尝正宗的小龙虾。小王来到这里之后,发现到处都有龙虾餐馆。泽红亮,味道鲜美,这里的小龙虾果然不同凡响。观察了几天,也和当地的厨师讨教后,小王终于在龙虾调料厂找到了自己想要的龙虾调料。香辣小龙虾调料厂采用独特的秘方,有近20年的烧制历史,做小龙虾的调料味道正宗,味道有保证。确定小龙虾调料配方后,小王踏上了返程之路。很快,小王的龙虾店就渐渐火起来了。过一段时间的沉淀,现在小王的小龙虾已经火爆夜市。正宗的龙虾调料,何愁留不住顾客呢?

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