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浙江宝城特产老友粉

来源:h9nchfwmfs 发布时间:2020-03-27 12:50:44
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把地方小吃做成一个网红“爆品”,继而发展成地方特色经济“大产业”,得益于柳州市政府、行业协会和生产企业能充分应用互联网思维,先后出台一系列政策、标准,为螺蛳粉产业发展保驾护航,让柳州螺蛳粉这样的传统行业在“互联网+”新业态下异军突起。宝城特产老友粉为进一步借助互联网力量,加快推进螺蛳粉供给侧改革,融合一二三产业升级发展,2019年,柳州螺蛳粉行业与知名休闲食品品牌三只松鼠开展合作,携手将螺蛳粉面向更广阔的网络市场进行销售。在三只松鼠天猫旗舰店,柳州螺蛳粉已于10月20日上架,并开启预售。三只松鼠选择与柳州当地生产螺蛳粉的行业巨头进行合作,解决了消费者想要吃到柳州当地正宗风味螺蛳粉而无法立马实现的问题,通过成熟的工业化生产,标准复原柳州风味螺蛳粉。特产老友粉特制的干粉,辅以酸笋、腐竹、酸豆角、木耳、花生及汤料包等,配料丰富,风味,简易操作即可呈现一碗江湖传说螺蛳粉。

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柳城县建成800亩连片竹笋种植示范基地,辐射周边村屯农户种植竹笋面积4500多亩。浙江宝城当地税务部门做好税收优惠政策跟踪服务,帮助农业合作社及农民销售自产竹笋,享受到了农产品增值税免税政策。特产老友粉此外,袋装螺蛳粉产值扩大,还推动了下游电商、实体商铺、文创等产业发展,并逐渐形成全产业链。柳州冰冻光能科技有限公司从事螺蛳粉动漫、游戏设计,打造了“螺蛳粉家族”的漫画形象,并与螺蛳粉企业合作设计宣传产品。公司成立3年来,已享受到增值税小微企业优惠免征销售税近8万元。

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2018年淘宝上的广西螺蛳粉以一年卖出2840万件的销量把曾经一统全国高校夜市的东北烤冷面压在身下,特产老友粉不过山西、河南、河北从未放弃对烤冷面的爱,今年在淘宝卖出的2068万份烤冷面中,有三分之一都被晋豫冀的吃货们包圆了,他们说:“不加肠不涂蕃茄酱,宝城特产老友粉是北方人吃烤冷面的倔强”《风味人间》带火秃黄油,双12期间被上海人狂加购物车陈晓卿带着美食纪录片《风味人间》回归后,一种并不被大众熟知的食物火了,这种被称作拌饭神器的秃黄油在双12期间,足足有上百万瓶被全国吃货们加进了购物车。淘宝发布《2018民间美食地图》显示,上海人的购物车里塞满秃黄油,北京紧随其后。也对,几十斤大闸蟹才出一碗秃黄油,尝过后那种“醉生梦死”的味道,上海人也许了解。

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真正的柳州螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。正宗螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。(1)先将石螺用清水洗净,浸泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用。(2)猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。(3)石螺滤干水后,入锅炒干水份后起锅。(4)锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入香料,干椒,酸笋,烹酒,炒至干香后,倒入骨汤中熬至出味,调腐乳,盐,鸡精,味精,柳州鲜味粉,冰糖适量,熬至40分钟下红油起锅。

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可以说,柳州螺蛳粉与三只松鼠的合作是资源整合、强强联合。特产老友粉据螺蛳粉行业协会评估,与三只松鼠的合作品类预期年产销能达到10亿元以上。这不仅能推动柳州螺蛳粉发展成为一个上下游连接紧密、产业间关联程度高、集中体现“生产+加工+科技”的现代食品产业,也能积极推进柳州螺蛳粉产业升级,进而走上地方特色农业经济发展之路,朝着“百亿产业”目标加速前进,实现一二三产业的高质量融合发展。宝城特产老友粉同时,有效带动螺蛳粉加工业配套建设,鼓励当地农民种植螺蛳粉所需要的大米、豆角、竹笋、木耳,以及养殖螺蛳等原料,将脱贫攻坚融入柳州市螺蛳粉产业,以产业化带动脱贫致富,从而达到惠农、富农,实现扶贫。柳州市商务委员会统计数据显示,截至目前,柳州螺蛳粉的网上店铺已超过1.2万家,平均每天卖出100万袋,然而尚未形成全国影响力品牌,通过与三只松鼠合作,借助其强大的品牌效应,有望加速实现柳州螺蛳粉“互联网+”产业升级发展。

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