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无锡茶艺入门培训课程

来源:莳馨文化 发布时间:2020-03-27 10:31:30
无锡茶艺入门培训课程

无锡茶艺入门培训课程茶艺与茶文化"文化"的定义莫衷一是,因而对茶文化的理解也是仁者见仁、智者见智,既有广义的理解,也有狭义的理解。与茶艺一样,笔者对于茶文化也取狭义的理解,认为茶文化是茶事活动中所形成的精神文化。不仅如此,笔者还主张,茶文化是茶学的一部分,它与茶科技、茶经贸鼎足而三,共同构成茶学。茶学横跨自然科学和人文社会科学两大领域,茶文化是茶学中的人文科学部分。在茶文化中,饮茶文化是主体,茶艺和茶道又是饮茶文化的主体。茶艺无论是内涵还是外延均小于茶文化。笔者反对将茶艺的内涵和外延无限扩大,以致于等同茶文化,并进入到茶科技、茶经贸领域的理解,而是视茶艺及茶艺文化为茶文化的重要组成部分,是茶学的一个分支学科。

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无锡茶艺入门培训课程至于历史上唐宋元明艺茶之法则道理更多。近年来,日本屡有茶道表演团来华,国人视为珍奇;其实,中国茶道比这些内容要丰富得多。先不论茶道精神,即从茶艺外在形式而论,也只是吸收南宋或明代部分茶艺程序。中国茶道应是形式与精神的统一。仅以形式而言,便包括了选茗艺茶、名水评鉴、烹茶技术、茶具艺术、品饮环境的选择创造等一系列内容。现在流传于东亚诸国者,大半仅存点茶、品饮这一小部分内容,所以程式多于韵味,技巧多于精神,而在国内,由于古老的茶道形式和内容多已失传,许多人甚至还不知有中国茶道,即或也以程式化方法表演一些调茶献茶技艺,也远不能体现中国历史上茶道的精华。至于吃茶还要讲美学观点、艺术境界,绝大多数人更难于理解。

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无锡茶艺入门培训课程据了解,本次茶艺培训邀请专业茶艺师现场授课。茶艺师介绍了茶叶的主要分类和品质特点、制作工艺等内容;然后特别对红茶的泡制过程做了详细介绍,通过讲解泡茶过程中应注意的仪容仪表、习俗礼节等茶文化的相关知识,向学员们传授茶艺技能,并现场示范泡茶器具的使用技巧。,每位学员进行实际操作,基本掌握了红茶的基本泡制方法。社区组织开展此类活动,旨在帮助提升就业人员的创新能力,也是为了帮助大家提升气质修养。

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无锡茶艺入门培训课程人们通常认为茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术,就字面意思来说好像也就是这样,‘艺’就是一种技巧,一种技术。你想啊,煮茶的时候你不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间,动作规范等等技术问题,还可以看到茶叶舒展升腾的瞬间,这无疑也是一门艺术。其中许多专家学者又对这个问题做了一个解释。季野先生在《茶艺信箱》一书中这样说“茶艺是以茶为主体,将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张,其目的在于生活而不在于茶。”范增平先生在《台湾茶文化论》一书中如是说:“茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是,一、技艺,科学地泡好一壶茶的技术。二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵美,欣赏茶艺之,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”陕西作家丁文先生丁文在《中国茶道》一书中如是说道:“茶艺是指制茶、烹茶、饮茶的技术,技术达到炉火纯青便成一门艺术。”

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无锡茶艺入门培训课程什么叫“茶艺”?当今茶文化界专家的解释则是仁者见仁,智者见智。季野先生认为:“茶艺是以茶为主体,将艺术溶入生活以丰富生活的一种人文主张。其目的在于生活而不在于茶。”茶文化专家范增平先生认为:“茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是:一、技艺,科学地泡好一盏茶的技术;二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵的美,欣赏茶艺之美,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”茶学专家蔡荣章先生认为:“茶艺是指饮茶的艺术而言……讲究茶叶的品质,冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’的境界了。”茶叶的冲泡过程不只是把茶叶的品质完美发挥的技艺,本身也是一种发展个性的表演艺术。借着泡茶、品茗的过程,因为必须专心一致才能将茶泡好,才可以体会茶的境界,而且要有秩序才能表现美感与主客良好的关系。结果达到修身养性与敦睦人伦的社教功能。

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无锡茶艺入门培训课程茶艺是一种茶艺的技能和品茗的艺术。既是技能,就要体现操作过程的娴熟与完美。茶艺是一门生活的艺术,首先应体现实用之美。茶艺的过程不能为了让人眼花缭乱而故弄玄虚,应是一种行云流水般的、合乎自然的美的享受。在茶艺的编排上,以宜茶为主旨,泡出一壶可口的茶才是终目的。因此,在茶艺表演中要选择合适的茶、适宜的茶具、水品,保持洁净、卫生,科学地掌握冲泡时间、茶水比例。

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