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芜湖现代茶艺活动

来源:莳馨文化 发布时间:2020-03-27 13:38:08

芜湖现代茶艺活动茶艺表演不是即兴演出,其有独特的操作流程和规则,茶艺师要注意茶艺表演中的位置、顺序及动作要求。这些要求出现差错,真个表演过程的寓意内涵都会大打折扣,甚至无法继续表演下去,所以茶艺师只能按部就班执行,在执行时,还要传递一种茶道精神和茶文化内涵。在表演顺序方面,茶艺师及客人的入场顺序、茶具表演顺序、奉茶顺序等要满足规则要求。茶艺表演学习也许不是一朝一夕的事情,但没有人生来便是茶艺师。也许你对茶艺表演学习不感兴趣,但能在喝茶之余,了解这些茶艺表演的相关内容,领悟茶艺表演中传达的茶道精神和文化内涵,于我们而言,喝茶就不再是简单的解渴了,而是享受。

芜湖现代茶艺活动

芜湖现代茶艺活动台湾的茶学专家蔡荣章先生认为:“茶艺是指饮茶的艺术而言……讲究茶叶的品质,冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’的境界了。”“茶叶的冲泡过程不只是把茶叶的品质完美发挥的技艺,本身也是一种发展个性的表演艺术。借着泡茶、品茗的过程,因为必须专心一致才能将茶泡好,才可以体会茶的境界,而且要有秩序才能表现美感与主客良好的关系。结果达到修身养性与敦睦人伦的社教功能。”王玲教授认为:“茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术,我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。

芜湖现代茶艺活动茶艺是什么?王玲教授认为:“茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术,我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。”茶文化作家丁文先生认为:“茶艺指制茶、烹茶、饮茶的技术,技术达到炉火纯青便成一门艺术。”茶学专家童启庆教授认为:“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美”。茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美;仪表是指沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。

芜湖现代茶艺活动

芜湖现代茶艺活动茶叶冲泡的次数据测定,茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的,容易浸出的是氨基酸和维生素C;其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡次时,茶中的可溶性物质能浸出50~55%;冲泡第二次时,能浸出30%左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出2~3%,几乎是白开水了。所以,通常以冲泡三次为宜。  如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶,由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出,一般都是冲泡一次就将茶渣滤去,不再重泡。速溶茶,也是采用一次冲泡法,工夫红茶则可冲泡2~3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2~3次。白茶和黄茶,一般也只能冲泡1次,多2次。

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芜湖现代茶艺活动茶艺与茶道很难从概念上严格而又详尽地界定。但在现实生活及茶饮研究中,人们已约定俗成地作出了区别运用。其中,当强调精神方面,特别联系道德、修养层面时,多引用茶道一词;而偏重泡茶、品茶技艺、经验、体会时,常引用茶艺一词。这两个词在词的色彩上,以茶道较浓郁地体现中华民族的传统,有较强烈的历史感,而茶艺列具现代感,具有对高品位茶饮生活追求的时代情感。“茶道”一词早出现在唐朝,唐代僧人皎然《饮茶歌诮崔石使君〉诗云:“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”可知在唐代或唐代之前,人们已经将茶饮作为一种修身养性之道。“茶艺”一词比茶道岀现得晚,20世纪70年代由台湾的茶人发明。但在“茶道词出现之时,已承认“茶之为艺"。从宏观上来看,茶道以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵,更注重饮茶、品茶的精神层面,而茶艺则更注重泡茶、品茶的物质层面,注重从“艺茶”之中获得视觉和味觉上的审美享受。

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