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9月15日活动预告丨郑天然:烘培&营养分享品鉴——食用油篇

2019年9月15日 14:00 ~ 2019年9月15日 16:00

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    烘焙的食用油使用是必备的,

    就需要我们有一定的基础常识,
    去选用更健康的油脂。

     
    做饭该用什么油?
    为什么长期用植物油炒菜对健康不利?
    ω-3、ω-6 都是什么鬼?
    怎么吃油还得算比例?
    反式脂肪有那么吓人?
    哪些食品里含有反式脂肪?
    MCT 又是啥?什么?!
    吃油还能减肥?
     
    脂肪,是一类酸。
     
    当然,这一类酸中又可以细分成好几类,对于我们这些不是专业学化学的外行来说,它们彼此之间长得还都挺像,很容易脸盲。


    其实这个吃油问题,简单说来,两句就够:
     
     Rule 1  扔!
     
    家里那些大豆玉米花生小麦胚芽等等植物种子油、调和油都扔掉——以后也不要买。
     
     Rule 2  买!
     
    椰子油、橄榄油、猪油、棕榈油可劲儿造。如果正在实践低碳水饮食,担心吃不够脂肪,就再往咖啡、茶、汤里加两勺 MCT 油
     
    很好奇,想知道为什么?很困惑吗?


    9月15日 下午2点,十年烘焙达人、ACI注册国际高级营养师郑天然老师将作客上海三联书店READWAY,举办“烘焙&营养”分享品鉴活动,现场带大家普及烘焙要如何健康选取使用食用油脂。

    嘉宾

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    【活动详情】


    活动时间:
    2019年9月15日 周日 14:00-16:00


    活动流程:
    13:30~14:00 现场签到
    14:00~15:30 嘉宾分享&现场互动
    15:30~16:00 甜品品鉴(VIP茶室)

    活动地点:
    上海三联书店READWAY
    (北京朝阳大悦城9F度刻空间内)
     
    活动主题:
    烘培&营养分享品鉴——食用油篇
     
    分享嘉宾:
    郑天然ACI注册国际高级营养师、十年烘培达人
     
    活动人数:30人

    活动费用:免费
    (座位有限,先到先得)




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