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“想为食物写一部史记”——蒋韵《北方厨房》新书分享会

嘉宾：蒋韵、笛安

主持：李伟长

时间：2021 年 10 月 23 日 14:00

地点：单向空间·大悦城店

地址：北京市朝阳区朝阳北路 101 号朝阳大悦城 5F-42

主办：上海文艺出版社、单向空间

​参与方式： 活动免费 预先报名

【活动介绍】 

蒋韵这些年的创作，与家族记忆密不可分。

在入选“中国好书”的长篇小说《你好安娜》的扉页上，蒋韵写了一句浓郁滚烫的话：献给我的母亲。这句话是理解《你好安娜》的钥匙。献给母亲，就是献给母亲所经历的岁月。通过写母亲，进入一段记忆，一段历史。

在新书《北方厨房》，蒋韵用非虚构的方式，不仅延续了对母亲的致敬，还往前再探了一步，她的奶奶进入了蒋韵的笔下。时间呈现出了本该有的绵长和温厚。从厨房里的奶奶到母亲，再到蒋韵自己，执掌中馈的三代主妇，都在这部《北方厨房》里绽放生命的光。它是一个家庭的烹饪史，也是一部百年女性简史。母亲们在厨房里，用一饭一蔬，支起很多个家庭的生活和延续。   

蒋韵说，写《北方厨房》，则是有些野心的，想通过一个小小的北方家庭，写“吃”的历史。想为食物写一部史记。为某段历史留下“味觉记忆”。它应该大于一个家庭的范畴。大于一个地域的范畴。食物的千姿百味，如同人生的种种况味，有着大江大河般的壮阔和命运感。人记忆历史的方式是多样的，“食物史”也许是最为烟火气，也是最鲜活最刻骨铭心的一种记忆。

【嘉宾介绍】

蒋韵，女，1954年3月生于山西太原，河南开封人士。1979年发表小说，著有长篇小说《栎树的囚徒》《我的内陆》《隐秘盛开》《闪烁在你的枝头》《行走的年代》等，中短篇小说《心爱的树》《想象一个歌手》《完美的旅行》《朗霞的西街》《晚祷》《水岸云庐》等。曾获“赵树理文学奖”“老舍文学奖”以及第四届“鲁迅文学奖”等奖项，部分作品被译为英、法、日、韩等文字在海外发表并出版。

笛安，本名李笛安，1983年生于山西太原，80后代表作家。著有长篇小说《告别天堂》《芙蓉如面柳如眉》《南方有令秧》，“龙城三部曲”《西决》《东霓》《南音》以及《景恒街》；中短篇小说集《怀念小龙女》《妩媚航班》；其中《西决》获得2009华语文学传媒大奖之“最具潜力新人奖”，《景恒街》获得2018年“人民文学奖”之“最佳长篇小说奖”曾主编《文艺风赏》杂志。 

李伟长，八零年代生人，写评论和阅读随笔，著有《珀金斯的帽子》《人世间多是辜负》《未被摧毁的生活》等。

【相关图书】

《北方厨房》是蒋韵继《你好安娜》之后的新作，发表于《收获》长篇小说2021春卷。全书以奶奶、母亲、和我三代女性的主厨食谱为经，以开封、太原、香港等城市空间的辗转为纬，串起了一个北方的行医世家七十年的风风雨雨。“假鱼肚”、肉糜粥、炸菜角、“起士林”、面包虾仁等食物，成为孔氏三代人对家国、历史、生命、自然、文化的体认与寄托。既是一部北方食物史，也是一段家族史。