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小说题为「燕食记」，意为古人日常的午餐和晚餐。周朝确立「三餐制」，意味着礼制的开始，由此确认了中国人「民以食为天」的日常俗理。《燕食记》正是从粤港吃茶点的习俗生发开来，不仅博古通今展现了中国自古以来宏博精深的饮食文化，且深刻探讨了在时代变幻、家国逢难之际，饮食是如何安抚人心、凝聚起中国人的精气神的。

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施战军

中国作家协会书记处书记、《人民文学》主编。

葛亮

葛亮，作家、学者。先后就读于南京大学、香港大学，文学博士。现任高校中文系教授，国家艺术基金评审专家。著有小说《北鸢》《朱雀》《瓦猫》《七声》《戏年》《问米》《浣熊》《谜鸦》，文化随笔 《小山河》《梨与枣》等。作品被译为英、法、意、俄、日、韩等国文字。曾获「中国好书」奖、「华文好书」评委会特别大奖、首届香港书奖、香港艺术发展奖等奖项。长篇小说代表作两度获选「亚洲周刊华文十大小说」。作者获颁「海峡两岸年度作家」、《南方人物周刊》「年度中国人物」。《北鸢》2019年入围第十届「茅盾文学奖」十部提名作品。《燕食记》为其最新长篇小说。

张莉

北京师范大学文学院教授。

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出版社：人民文学出版社

岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……小说沿饮食文化的发展脉络，以师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。

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