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食话分享大会Vol.22|厨房育儿学-了不起的爸妈

Sat, 27 Oct 2018 13:30:00 GMT+08 ~ Sat, 27 Oct 2018 17:00:00 GMT+08
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    厨房看起来更多是大人们的领地

    但其实厨房也天然是一个和孩子亲密沟通的场所

    在这片孩子们看似鲜少接触的空间里

    其实有影响他们一生的观念和习惯正在生长

    而帮助家长们采撷硕果的工具正是——厨房育儿学


 

    食育不仅探讨关于吃什么和怎么吃,也不是培养小吃货;

    而是希望他有血有肉,会生活,与自然、同周围的人友好相处。

    一个家庭中,厨房是最具潜力的亲子互动空间。

    父母不仅可以在厨房烹制料理,更可以运用厨房实现高质量的育儿教育。

    在有爱且愉悦的家庭厨房,传承和教育,往往是以一道道菜,一个个习惯礼仪,一阵阵欢声笑语的形式,铭刻在我们的人生中。

    ——食育就是父母给孩子最好的礼物。


    食话分享大会VOL.22,让我们分享厨房育儿实用技能和锦囊,并探讨多元亲子教育的话题,真正感受到以厨房为核心的亲子互动空间的潜力和魅力,让中国家长重新审视对厨房的理解——厨房或许可以承担更大的责任。

    育儿,何必万水千山,不如一粥一饭,让厨房成就了不起的爸爸妈妈。



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『 被善用的厨房可以激发孩子的无限潜力 』


“食育是最基础的教育,厨房应当肩负更大的责任”


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李翊菱



奥地利国家音乐学院艺术教育硕士,台湾儿童身心发展协会理事、感统教育馆馆长,性格发展、心脑发展教育专栏作家。曾担任台湾教育大学讲师、北京大学客座教授等。20年前,她在台湾推广“儿童性格教育发展”运动,强调从生活教育入手,着力培养孩子关键能力和积极正面人格。已出版《艺术哲思日志》、《好父母养成手册》、《做到的爸妈请举手》、《你的孩子洗澡时会唱歌吗?》等作品,以儿童教育专家身份参与《康熙来了》等多档节目录制,为父母教养难题提供行之有效的方法。




『 美与吃有什么关系 』


“不论是音乐还是饮食,都需要审美能力,这种对美的感知力和分辨力需要从小培养。”

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刘雪枫


音乐评论家,文化学者。“得到”《雪枫音乐会》、“十点读书”《雪枫文学音乐课》、“蜻蜓FM”《古典音乐怎么用》、“三联中读”《陪孩子一起听音乐》主讲人,“音乐之友”创始人。曾任生活·读书·新知三联书店《爱乐》主编,《人民音乐·留声机》主编。主编《瓦格纳戏剧全集》中文版、《京师爱乐丛书》、《世界文化史》丛书。著有《给孩子的音乐》、《德国音乐地图》、《音符上的奥地利》、《交响乐欣赏十八讲》、《和刘雪枫一起听音乐》等。




『 家庭仪式感才是给孩子最好的富养 』


“打造健康愉悦的家庭氛围,享受更优质正向的亲子关系,创造家庭仪式感,只要做对吃饭这件事。”

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余崇正


《超级演说家》第三季全国季军、《超级演说家学院》青少年分院院长,语言表达培训师、资深演讲教练。经典童书IP“故事知道”主理人。《凤凰金融》外景节目主持人,《天津卫视》“非你莫属”栏目,Boss 团成员之一。大观家庭特约讲师,汉声出版社特约讲师,先后担任清华大学等院校客座企业讲师。学生年龄层从 8岁到80 岁,是学生眼中的至圣“鲜”师。因为连续11年坚持陪孩子吃早饭,被媒体称为“新国民老爸”。




『 你会和孩子在饭桌上玩游戏吗? 』


“吃什么不重要,吃得有趣才重要。”

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Julien


中国食育倡导者行动食育盒子项目总监。因对“人、食物与创新”的热情,进入了新兴的食物设计与教育创新领域,曾为年轻厨师探索职业发展模式,策划国内第一个以厨师为主体的孵化项目;带领团队提出对食物学习体验新的想像,打造游戏化的食物知识学习产品 Just Food Fun,入选纽约 IN2NYC 计划;策划 X-Feast 食物设计与创新线下体验活动。联结意大利未来食物研究所(FFI)等国际食物教育创新组织,推动中国食育国际交流,共同打造家庭食育解决方案。




『 新挑食主义 』


“厨房可以让我们每个人都对气候改善出一份力。”

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端端


国际环保组织野生救援WildAid蔬食项目负责人。传媒出身,从事环保宣导工作10多年。野生救援与全球200多位野生救援公益大使密切合作,拍摄和制作了大量高水准的公益广告、视频和纪录片,是全球领先的环保宣传机构。在2015年底正式推出蔬食项目,联合黄轩、Angelababy、黄磊等公益大使宣传引导公众选择更健康的饮食习惯,减少食肉。减少温室气体排放,为自己的健康、为地球健康做出改变。




『 给中国爸妈的6个厨房安全锦囊 』


厨房是保卫家庭食品安全的重要防线。”

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陈思


国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员。2012年博士毕业于中国农业大学食品安全专业,同年进入国家食品安全风险评估中心风险交流部工作。主要从事消费者食品营养安全调查研究,解析消费者心理,精准交流策略。组织开展公众食品安全风险认知调查十余项,发表文章和著作十余篇。将学术研究和应用研究相结合,开拓性建立基于公众需求的风险交流模式。



本场活动的主持人

也是大家的老朋友


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芒果哥哥

浙江少儿频道主持人 好好蓝闺蜜创始人



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平时如果爸爸妈妈们想了解和厨房教育相关知识,可能需要自己思索,或者网上搜索。这样一来耗时耗力,也很可能不能从顶层开始规划,导致虎头蛇尾,不够系统化,甚至不了了之。以上的这些学者,平时都在自己的领域里工作。即便有演讲,也是在业内发表他们对食品安全、儿童心理、或者儿童美育的见解,能够让几位聚到一起公开演讲,实属难得。


10月27日(周六)

大咖们会从安全贴士讲到家庭仪式

从心理教育讲到美学教育

让我们对厨房教育有兴趣的家长

一次听个够


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 2018/10/27 周六下午

 杭州 良渚文化艺术中心大屋顶剧场


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地铁2号线(终点站:良渚站下车)

换乘公交389路/491a路(良渚文化村站下车)


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13:30-14:00  签到入场

14:00-15:15    上半场 

15:15-15:30 中场茶歇

15:30-17:00     下半场

全场共10次互动抢答机会,奖品多多!


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现场管理组、现场引导组、后勤组

共需8名小伙伴

扫描下方二维码为现场活动助力


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“从以食启智到以食育人,我们联合发起中国食育倡导者行动,提出面向学校、社区、家庭等场景的食育配套解决方案,联结更多的社会力量,倡导中国食育的健康发展,并最终推动中国食育立法。“


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共创伙伴

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老板电器

“专注厨房电器行业39年,以创造人类对厨房生活的一切美好向往为使命。我们助力中国的食育发展,关注人们的厨房生活,倡导更多人回归厨房,为家人做一顿有爱的饭。”



合作媒体

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支持单位


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联合国项目事务署


“食话,引领孩子了解食物、亲近自然、热爱科学,倡导健康的生活方式,是全球为实现联合国可持续发展目标而做出的无数努力之一。”


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意大利未来食物研究所已与中国食育倡导者行动签订国际食育创新战略伙伴合作协议,将携手推动中国与欧洲食物教育创新,为全球可持续发展培育未來的食育创新人才。



联合出品

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良渚文化艺术中心大屋顶剧场



合作伙伴

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支持媒体


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如果您也关心孩子们的饮食健康,

关注中国的食育发展状况

我们邀请您一起加入【中国食育倡导者行动】

“现在就行动起来,而不是把问题留给未来”


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2018年,老板电器作为「中国食育倡导者行动」共创伙伴之一,与食话一起,共同推动中国食育的健康发展与创新实践,为打造具有中国特色的食育之路而努力。未来,「中国食育倡导者行动」将与所有的共创伙伴一起,肩负提高全民健康意识和弘扬传统文化的社会责任。



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【食话】从味蕾到心灵的路径丨The journey,from taste buds to your soul. 【食话分享大会】传播人们关于食物的体验、观点和想象。

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