第三届良食峰会 ——「打开二零年代」,可持续的食物创变

Thu, 15 Aug 2019 10:30:00 GMT ~ Thu, 15 Aug 2019 14:30:00 GMT
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良食基金
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    The Science is Clear.

    It's Time to Act.

    这个夏天,来良食峰会吧!

     

    每年夏天,

    中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金

    都会与来自世界各地的思考者和推动者

    一起探讨当今食物体系内最迫切的问题,

    共同推动健康可持续食物。

    今年夏天,也不例外!


    2019《EAT-柳叶刀》报告指出,

    改善食物体系

    是目前已知的改善人类健康和生存环境

    最有强有力的杠杆。


    2019良食峰会以「打开二零年代」为主题 

    共同为下一个十年出谋划策、行动起来——

    如何实现植物领先的饮食、

    如何改善动物福利、

    如何减少食物浪费和塑料污染

    如何用食物改进公众健康和生态环境

    ......



    峰会时间:2019年8月15日-8月17日

    峰会地点:苏州 音昱水中天(江苏苏州吴中区阳澄环路199号)

    一场智慧、友爱、令人欢欣鼓舞的饕餮盛宴,

    即将开启

    一年仅此一场!


    峰会主题

    打开二零年代,可持续的食物创变


    今年8月,良食峰会将延续食物创变主题,

    围绕良食变革三大要素,

    探讨2020年代良食变革的目标与路径。

    人:领导力——Do the right thing

    机构:使命驱使——mission driven

    方法:以科学实证为基础——evidence-based


    峰会亮点

    ✔ 食物创变的最新理论和实践经验分享,

    面向二零年代的变革机遇分析

    ✔ 增加绿色团餐发展论坛、社会创新、大厨3.0论坛等结合具体应用领域的新内容

    ✔ 峰会菜单结合当地当季特征来开发并符合良食理念,具有创变精神的国内外大厨就环保食物设计同台竞技

    ✔ 最大努力零废弃峰会:旧物新用,就地取材,垃圾分类循环利用等

    ✔ 邀请更懂食物议题的媒体朋友,提前规划采访专栏或专题,特别策划-良食访谈间,根据峰会成果分析前沿的食物理念

    ✔ 策展-新食物人故事会

    ✔ 剩食大会:食材尽量来自周边合作的生态/有机农场的剩食丑果



    想获得第一手峰会资讯?敬请关注何以为食(WFDinner)微信公众号。

    良食基金期待与您在苏州相聚!



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    Question

    All Questions

    • 1091916*** 13小时前

      您好,摄影摄像合作需要吗?我是邀拍云摄影的孙启航,15395503670

      0
    • 蒋凡 3天前

      如果购买厨师票是14.30就结束了不是全天票吗?

      0
      • 良食基金 1天前

        您好,购买厨师队队员票可以参与15号一天的活动

    • 蒋凡 3天前

      您好

      0

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