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活动题目:走进食文化、茶文化——奶茶品鉴会
指导老师:谢定源
活动地点:食科院楼
活动人数:面向全校报名30人
内容简介:
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
学科体验活动将重点介绍奶茶在我国的发展历史、发展现状与未来趋势,与学生对牛奶和茶的不同类别、不同风味以及其营养价值等方面进行交流沟通。感受不同种类茶叶、不同类型的奶对于奶茶风味的影响(实验操作)。