贺兰山东麓银川产区葡萄酒品鉴会(1)——大师班(2020TOEwine酒展)
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讲师介绍
朱力
北京国际酒类交易所有限公司总经理
中国资深的国际级葡萄酒大师
荣获法国国立酿酒师资格
比利时布鲁塞尔大奖赛官方评委
品鉴酒款
名称(中外文):夏桐禧Xi传统工艺半干高泡红葡萄酒
酒款特色:高贵的宝石红色酒体中漫溢着灵动气泡,营造出无与伦比的视觉体验。夏桐禧红起泡酒酒香袭人有紫罗兰,薰衣草花香,也有樱桃,覆盆子,黑莓果香,悠长余韵中还带有曼妙的甘草甜香。丝滑细腻,甘爽易饮。
夏桐天然起泡酒是酩悦轩尼诗旗下全球起泡葡萄酒的领导品牌 —— 夏桐始终坚持探索世界优质的葡萄酒产地,不断超越传统,创造新机。
名称(中外文):2017甄酿白底
酒款特色:酒体呈深邃的宝石红色,浓郁的黑樱桃、蓝莓、树莓等果香融合了可可、甘草、咖啡的香气,口感醇厚愉悦,质地柔软细腻、层次丰富,回味甘美。
葡萄品种:梅乐53%、赤霞珠36%、西拉11%
陈酿时间:法国橡木桶陈酿12个月
建议醒酒时间:30-40分钟
美贺庄园坐落于北纬38°,海拔1100米的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,隶属于美的控股成员企业旗下君兰发展公司,致力打造集葡萄栽培,葡萄酒酿造,葡萄酒贸易及葡萄酒文化传播于一体的全产业链运营体系。
名称(中外文):米擒橡木桶干红葡萄酒
酒款特色:此款酒经法国橡木桶陈酿12个月,酒液呈深宝石红色,散发出浓郁的黑巧克力、焦糖、香辛料和黑色浆果的香气。入口多汁,甜美的果香充斥着口腔,成熟的桑葚和黑樱桃味蔓延至余味。柔顺的单宁和平衡的酸度组成了完美的结构感,回味甘甜。
米擒酒庄是澳海集团旗下的一家西夏建筑风格的精品旅游型葡萄酒庄。酒庄位于宁夏银川市,地处宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区核心地带。2014年酒庄主体竣工并投入使用,总建筑面积达4千多平方米,主要由生产酿造区,地下酒窖,酒文化介绍区、销售品鉴区、餐饮住宿区等五大区域组成。
名称(中外文):2015览翠特级园红葡萄酒
酒款特色:赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,也是许多世界顶级名酒的主要酿造品种。2015年份览翠赤霞珠葡萄酒呈红宝石色,香气馥郁,成熟度高,美妙的风味使单宁口感浓厚;结实;细腻;强劲,带辛香和黑浆果味。单宁萃取和木香之间找到了极好的平衡。
宁夏立兰酒庄有限公司坐落于贺兰山东麓葡萄产区核心地带,平均海拔1100米。西部的光能资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,拥有40%砾石与60%沙质土壤的绝佳比例,因为砾石土地非常贫瘠,葡萄树只有扎根地下深处才能得到成长所需要的特别养分。另外,每年超过3000小时的光照和200毫米的降水量,赋予了立兰千亩葡萄园极佳的成熟度和健康度,成就了立兰酒庄酿造具有中国风土特色精品葡萄酒的基础,这里曾被英国葡萄酒大师简希斯·罗宾逊誉为中国葡萄酒最具潜力的产区。立兰酒庄被评为贺兰山东麓三级酒庄,系列产品获国内外40余奖项。
名称(中外文):天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒
酒款特色:采用重力入料,低温浸渍,增酸及增香酵母同酿酒酵母混合使用,气囊压榨机柔性压榨。
长城天赋酒庄位于世界优质酿酒葡萄产区贺兰山东麓永宁县境内,是世界500强中粮集团旗下全资企业,于2012年建成,设计产能1.5万吨。主体建筑面积4.3万㎡,其中地下酒窖7000㎡,已建成集科研、种植、酿造、品评、旅游观光、文化体验、餐饮会议为一体的综合性大型酒庄。酒庄总占地面积2.2万亩,采用嫁接苗繁育技术,种植适宜在宁夏生长的国际名种酿酒葡萄10余种,采用行业内最领先的柔性压榨工艺和重力酿造,引进世界先进的气囊压榨、自控发酵、错流过滤、全自动灌装线等现代酿酒设备及法国橡木桶,生产天赋酒庄系列高端葡萄酒。酒庄产品上市以来,荣获国内外大奖130项,被评定为中国“甘润平衡”葡萄酒的典型代表。
名称(中外文):玉泉国际酒庄奢藏(玉泉奢藏)
酒款特色:酒液呈深宝石红色,散发着甜润的黑莓气息,李子芳香与黑巧克力、咖啡的香气交织融合,颇为浓郁。橡木桶陈酿赋予此酒香料、雪松、烟草的复杂气息,并透出浆果与干草的浓郁芬芳。结构精致而平衡,单宁圆润,令其回味隽永。
宁夏农垦所属国有独资企业,始建于1984年;
拥有优质葡萄种植基地10万亩,年加工能力4.5万吨;
拥有国宾酒庄、玉泉国际酒庄以及暖泉酒庄,年可加工陈酿高端葡萄酒1000多吨以上;
西夏王系列产品酒色纯正、口感圆润、风格独特,具有原产地的典型性;
曾荣获法国名酒博览会金奖、中国外交使节酒生产基础等国内外近400多项殊荣;
营销网络已遍及全国50多个大中城市及香港地区;
作为宁夏贺兰山东麓产区的代表品牌,引领和带动着宁夏葡萄产业的快速发展。
名称(中外文):2017尚颂堡黑比诺
酒款特色: 手工粒选每一颗葡萄、精心酿制而成。明亮的宝石红色,酒体轻盈幼滑,覆盆子、草莓、樱桃和紫罗兰的花香层第出现,苏醒后表现出松露和香料以及恰到好处的动物类香气,完美演绎出“酒中皇后”的极致娇贵优雅。
揣着酿造中国顶级葡萄酒的梦想,创始人高林与女儿高源于2007年创办银色高地酒庄。目前银色高地葡萄园约占地70公顷,位于宁夏贺兰山东麓,气候干燥,日照充足,土壤以灰钙土为主,富含鹅卵石与矿物质。现庄主高源曾于波尔多葡萄酒学院学酒,获得法国国际级酿酒师资格,。2016年,在李克强招待德国总理默克尔宴会上,银色高地阙歌干红和家族珍藏霞多丽干白被选为国宴用酒。
时间
09月19日
15:00~17:00
地点
深圳会展中心2号馆
TOEwine酒展现场
品鉴区B
报名
人数限定:总共60人
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(注:因活动名额有限,报名人数众多,请以大会确认短信或对应胸卡为凭证进场。)
(4年前)
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【2021展会信息】 展会时间:2021年9月10-12日 展会地点:深圳会展中心(福田)2.3.4号馆 展出面积:30,000平方米 主办单位:深圳市创意时代会展有限公司