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10.8 迷波隆调酒课:基酒N款纯喝品尝,选出钟爱的一款鸡尾酒自己动手调!

Sat, 08 Oct 2022 19:30:00 GMT+08 ~ Sat, 08 Oct 2022 22:30:00 GMT+08
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迷波隆社交聚会
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    ——
    鸡尾酒调酒

    且试且尝且DIY(回家自己搞时)


    每次去学调鸡尾酒,都能学到新东西。人类啊,永远追求新鲜感。今年已经在4家不同的酒吧学过调酒了,如果有新的店,还是想去感受一下。就算调同一款鸡尾酒,不同店,不同调酒师,都可能调出不一样的风味。就像一千个人读哈姆雷特,能读出不同的哈姆雷特。这次还是在福田的天台那家教学:可以看夜色的调酒。






    “长岛冰茶”

    现场调酒师会表演5款鸡尾酒的调酒过程,表演结束后,大家5选1,选择1款进行实操。

    首先上场的嘉宾是鸡尾酒界OG长岛冰茶,一款经典鸡尾酒。这名选手经典到拥有一首知名歌曲,听到这4个字,我们脑子甚至自动会响起那个旋律吧:“拿来长岛冰茶换我半晚安睡……”

    长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。虽然看起来很像茶,但从上面那句经典歌词就可以看出来它后劲可不小(写着写着都馋了,可真想来一杯)。



    蓝色玛格丽特



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    蓝色玛格丽特也是一款蛮经典的鸡尾酒了。之前的活动都会特意选择一下新款的、创意的、店里独家自创的款式,做多了,也会有群友呼吁想学一下经典款。所以这次活动的几款鸡尾酒都会比较经典。

    关于蓝色玛格丽特的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。

    在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。(真浪漫,可以说是非常适合情侣小酌了。)






    “莫吉托”

    又一名经典鸡尾酒选手。和长岛冰茶选手一样,莫吉托也有代表歌曲,甚至可以说是同名主题曲。虽然这款我们已经调过几次了,但它的新鲜感好像都不会过时。每次调,都有群友实操时会选择它。高峰时期,一场活动有10人选择了莫吉托。

    上次调酒也是选择的人最多的款!

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    ·微醺的夜晚




    “尼格罗尼”

    尼格罗尼(Negroni)是一款使用金酒为基酒,加上甜味美思和金巴利等材料调制而成的鸡尾酒。

    1919年由意大利伯爵卡米洛·尼格罗尼(Camillo Negroni)发明的,尼格罗尼最爱的鸡尾酒是美国Americano后来一次他让调酒师使用金酒代替了苏打水,而且使用橙子来代替柠檬作装饰物,以表示这是一杯不同的鸡尾酒,就这样Negroni鸡尾酒就诞生了,并且大受欢迎。

    这是一款比较有层次且平衡的鸡尾酒 ,入口甜味美思的甜,中段金酒杜松子的香味,后段金巴利的苦,清透却又稳重的苦。

    比起前面几款的小清新,这款感觉会更受男孩子喜欢吧,中和一下。


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    金汤力


    金汤力也是比较常见的鸡尾酒,调酒师很喜欢这一款,不过这一款的制作方法也是最简单的,虽然简单,不代表没有别的复杂的酒好喝。外观看上去非常小清新,清澈透明、加上缓缓上升的气泡,加上青柠的点缀,绝对是夏日佳品,喝起来清爽刺激,然而作为烈酒,加上气泡的原因,令酒精很容易被吸收,因此很容易喝醉。上次都是女生选择的这一款。


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    在别人调酒时,如果不愿意等待,或者自己已经调酒调完了,我们会带大家玩桌游,喝着自己的鸡尾酒玩桌游,吵起来都带感(游戏中)!


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    不过我们上次没有打桌游(以鹅传鹅挺适合喝酒后玩的)。上次调酒时,有一个小比赛,调酒师给大家闻六款基酒,谁先全部猜对还送了礼物!其他人也给了安慰奖和代金券。然后所有人调酒结束后,跟调酒师比赛玩游戏,只要赢了调酒师,他又送一瓶啤酒,送了五六人。简直就是送送送!

    而且最心水的就是,在我们调酒之前,调酒介绍酒的时候,给大家用子弹杯倒一点试试,至少介绍了七八款常用的基酒,所以你不仅可以喝到调酒师调的酒,自己调的那杯,还可以尝到很多基酒。“你大方,我醉了!”








    ——
    活动详情

     时间 

    10.8(周六)晚上

    19:30-22:30

     地点 

    福田区369直播创意园1栋7楼适醺融合空间

    (孖岭地铁站)

     人数 

    10人封顶

     费用 

    10.7 中午之前125元

    (一人调一款鸡尾酒)








    报名后组织者会加你们微信到微信群,方便发定位和通知




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