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大师讲堂:国家级烹饪大师分享川菜现场教学体验

Tue, 24 Nov 2020 14:00:00 GMT+08 ~ Tue, 24 Nov 2020 16:00:00 GMT+08
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成都槐轩品牌管理有限公司

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初冬午后,时光温柔缱绻,

在茶香满溢的槐轩美庐大师工作室,

一场凝结智慧与乐趣、

妙味横生的公开课

即将拉开帷幕。

        

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得力于川菜大师彭子渝主理坐镇,

槐轩美庐国风川菜会馆,

以古法川菜立意,以匠心艺德立本,

以蜀中槐轩文化“儒释道”三位一体立心;

将中华文化古典美学,

与充满现代设计感的时尚元素交融,

呈现出整台宴饮体验的高规格和极致典雅。






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此处填写活动描述


  以弘扬川菜文化,传统国学为主题,

彭子渝大师及其团队定期在槐轩美庐

举办美食沙龙和公开课交流活动:

聆听川菜百年故事,

感受饮食文化的兼容并蓄和厚积薄发,

学习最地道的传统川菜,

和大师一对一交流,分享智慧乐趣。

过往活动| 回顾                 


               

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年逾70岁的彭大师,

与诸位学员们围坐一席,博古谈今;

从一道道经典菜肴的由来典故;

到历史人文变迁;

将无数先贤匠人匠心绝艺的融会贯通,

以及几十年来亲身体味的精湛理解,

逐一道来。

               

参与须知


                 1、每场活动限制人数为10人,请提前报名缴费以便确认留位。


2、活动为大家准备了下午茶水、糕点等,空间舒适,氛围温馨。


3、活动面向各界文化人士、烹饪美食爱好者、品鉴达人等等一切热爱美食,热爱川菜的同好们。


4、活动课堂设置有大师故事会、美食现场教学、学员掌勺试水、自由茶话等环节。


5、活动结束后为大家准备了精美伴手小礼物。


6、席位有限,请提前沟通,付费之后即保留权利,若因个人原因不能到场恕不退款。


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关于主办方
                                       

“平野春回缀嫩黄,寻花谁记菜羹香”,在天府成都,府南河绵远流长,祥和且恬静的向人们述说着数千年的锦官岁月。

 

而在府南河滨,东湖之畔,槐轩美庐应运而生,传承槐轩文化,引聚大师汇一庐,传承古法川菜,文人雅士必驻足之地,以餐饮的形式致敬槐轩学派创始人刘沅先师,宏扬槐轩文化。


槐轩美庐,立足于槐轩文化,川菜大师团队坐镇,将川菜的传统烹饪手法与现代时尚的就餐体验巧妙融合,呈现出时代精品川菜馆的高雅格调。

 

让食客在品尝经典川菜的精妙之余,感悟槐轩文化的博大精深。

 

 

除此之外,德高望众的川菜大师汇聚一庐,带着数十年自身对古法川菜的理解,调和槐轩文化,碰撞出正宗古法川菜,人间仍旧有绝味,只在槐轩品三分。




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嘉宾头像

彭子渝

注册元老级中国烹饪大师;川菜大师;国家级酒店、饭店定级评审员;餐饮业国家级评委;劳动保障部国家级技能竞赛评审员;四川省饮食服务行业协会副秘书长;原成都市烹饪协会秘书长;四川师范大学职业教育学院餐饮管理分院专家委员会副主任;四川省教育厅川菜研究发展中心学术委员,四川信息工程学院银杏餐饮管理学院烹饪专业学科带头人。


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