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食物·念 | 食育之光讲座

Sat, 23 Jan 2021 10:00:00 GMT+08 ~ Sat, 23 Jan 2021 17:00:00 GMT+08
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每一个善意的念头都是世界的希望。

——威廉·皮特·布拉蒂


食物,连接的不仅仅是人与人,人与社区,人与自然,更重要的是人与未来。



人如其食,我们选择什么食物,也让我们成为怎样的人。


有机食物、绿色食物、速生食物……,是人们对食物生产的标准;

清真食物、蛋奶素食、纯素食物……,是人们对食物选择的标准;

怀石料理、法式全餐、满汉全席……,是人们对食物制作的标准。



对于食物的念头,除了生产、选择、制作,越来越多有意识的群体,开始强调食物教育与人的必要关联。广阔的大自然中,有千千万万的食材供我们选择。


食育是引导人们在吃的过程中,成为食物探险家,认识食物,享受食物,在探索中产生对食物的兴趣,让我们通过食育,传播自主,健康、环保的价值观,在我们一代一代人的努力下,让每一个人都成为“善食者”。



在这群食育倡导者中,有一位博士为此议题奋力奔跑了15年。


她不仅仅热爱食育,甚至远在英国就放弃诺筑学博士学位,在社区里面积极推广健康饮食。


回国后,成为世界饮食革命中国区大使,并且因为食育推广,成为中国第一家法定社会企业创始人,通过社会企业,让更过家庭更有觉察地选择食物。



她便是生于成都,奔走于各国,关注本土食物教育的创变者:孟芊杉。


在2021年的“食物·念”主题活动中,我们特意邀请她来到广州和深圳两地,让她分享自己食育的心路历程。


孟老师将分享15年的环球食育心得,从地球到人类个体、从育己到育人、从理论到实操,全方位的视角和高度理解食育。让我们吃的每一口,都更有觉知。



工作坊详情


深圳学而 | 1月23日 10:00-17:00

广州道禾 | 1月24日 10:00-17:00


分享流程

10:00 - 12:30

如何更具觉知的选择食物

从全球食物体系的角度,认识日常饮食行为,通过简单易行的家庭食育,开启生活新方式。


1.饮食与人类发展

2.妮妮食育法简介

3.儿童日常饮食状态及问题


面向:对食育及教育感兴趣的家长及教育工作者


14:00 - 17:00

儿童食育的本土思辨

15年国内外10余个国家食育经验分享,带领大家一起体验开展食育课程的不同方法


1.各国食育发展经验

2.妮妮环球食育理论体系及运用

3.城市化下中国幼儿食育的现状与思辨

4.园区开展系统食育的方法


面向:教育工作者及有兴趣的家长







导师简介


 


孟芊杉 博士

妮妮环球食育创始人

世界饮食革命中国区大使

成都知食社区营造促进中心发起人

中国致公党四川省省直委海联委委员

英国城市可持续性发展硕士

英国皇家礼仪师

国家高级营养师、健康管理师

成都市国际化营商环境巾帼建功标兵

2019社会创新家教育类Top10

2019银杏伙伴





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千秋·学而城市幼儿园 一所具有城市性格的学校 人向往自然,但离不开城市 学而城市幼儿园 满足童年的自然向往,成就未来城市生活 开放、包容、变革、创新 深圳具有一股迅猛生长的城市力量 学而城市幼儿园, 是一份向深圳特区成立40周年的献礼 是一所具备深圳城市性格的学校 它带有这座城市鲜明的文化基因,它与这座城市同呼吸,共生长,把创新精神融入学校里,让孩子们的奇思妙想成为现实。

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