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营得先机，餐见未来

知名餐饮大咖行业专家现身说法

做营销不甘普通，想做创意，却没灵感。有创意，有灵感，还得考虑用户需求、产品、品牌等条件。餐饮企业究竟该如何做营销？怎么抓住营销机会？餐企怎么保证营销的持续性和系统性？未来还会有哪些营销方式？

这些嘉宾的精彩演讲必将给你答案。

转思维

《餐饮品牌运营和营销战略》

△切割营销理论创始人 路长全

切割营销理论的创始人、北京赞伯管理咨询集团董事长，指导过中国500强企业中的10%，在实践中总结和建立了“切割营销”、“品牌两极法则”、“章鱼商业模式”等独特运作方法，并提出著名的“骆驼与兔子”管理学说。

看数据

《大数据时代下，餐企营销如何精准化发力！》

△奥琦玮集团董事长 孔令博

北京大学创业联合会副会长，2006年创办奥琦玮信息科技（北京）有限公司，致力于为连锁餐饮企业提供整体SAAS解决方案。旗下多个品牌持续为乡村基、云海肴、木屋烧烤、味千等国内知名上市企业、连锁企业提供数字化服务，连续获得红杉资本、美团的战略投资。

精服务

《餐饮服务营销的密码》

△北京宴董事长、俏江南CEO 杨秀龙

高端餐饮遇冷时，杨秀龙坚持纯粹的高端定位，提出并倡导“中国服务”，从强调硬件设施的粗放发展，转变为强调顾客体验的私人订制服务。倡导并成立“中国服务学习联盟”，147家联盟企业遍布全国29个省级行政区，并于2017年12月26日出任俏江南CEO，全面接手俏江南。

重口碑

《一杯茶，如何触动年轻消费者？》

△喜茶创始团队成员、行政总监 刘智超

喜茶创始团队成员之一、行政总监。自喜茶创立6年来，一直陪伴及助力喜茶成长。 喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香，让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。除此之外，喜茶还致力于探索关于在喝茶这件事上更多的可能性，坚持原创精神、艺术创造，让喝茶成为一种风格，一种生活方式。

建品牌

《如何借助公关手段启动餐饮营销》

△老乡鸡创始人 束从轩

老乡鸡创始人，被评为“2015年度中国餐饮最具影响力企业家”、“安徽省十大杰出贡献企业家第一名”、“餐饮产业十大企业家”，荣获“中国快餐功勋人物奖”。曾在东南卫视的《爱拼才会赢》节目2013年总决赛中，以其一手打造的“老乡鸡”项目，得到著名投资人徐新的青睐，并获得2013年度冠军及“中国好项目”称号。今年初，老乡鸡获加华伟业资本2亿元投资。

促裂变

《裂变法则玩转营销》

△亿元导航商学院院长 许一元

亿元导航商学院院长，裂变导航理论的开创者，中小企业裂变教授，连锁模式规划第一人。北京大学高级管理人员工商管理硕士（EMBA）导师，深耕企业培训咨询领域17年，为数百家企业制定发展策略，先后服务及培训过好想你枣业、德州扒鸡、翰皇伟业、上海小南国、粮全其美手抓饼、吉祥馄饨、五芳斋等企业，累计帮助企业扩张终端数万家。

△美团点评餐饮学院院长、美团点评餐饮行业首席策略官 白秀峰

互联网老兵，近十年餐饮o2o的思考者和实践者。

第19届红餐大会主持人

△中央广播电视总台央广十佳主持人 杜月媚

中央广播电视总台央广十佳主持人，国家一级播音员，中央人民广播电台美食节目《月吃越美》创始人、制作人，中国播音主持“金话筒”奖获得者，“中国新闻奖”获得者。2003年当选为北京奥运会徽“护徽使者”。

-餐饮营销辩论赛-

观点的激烈碰撞，做营销该不该主动出击

餐饮行业日新月异，瞬息万变。有些餐企总能在其中找到可以做营销的机会，但有的餐企却只能坐看云卷云舒。前者偶尔苦恼错把陷阱当机遇，后者也会懊恼失掉了机会。对于营销，餐企究竟该不该主动出击？

一场餐饮营销辩论赛，多方观点的激烈碰撞，为你挥散眼前的迷雾，深入了解营销背后的秘密。