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无界创业成长营

新餐饮品类战争打法与会说话的菜单

      想做餐饮不容易，定位规划要考虑，菜品设计是问题，运营如何搞事情！
      A老板和B老板都在闹市区附近开了一家店，菜品也类似，但是B老板家的店生意非常火爆，而A老板家的店生意非常冷清。那为什么A老板家店的生意不好呢？这就涉及到了运营问题，说通俗点就是我们需要搞点事情！
      细节决定一个人的成败，也决定一件事的成败，同样也决定一个店的成败。要做到人无我有，人有我精的地步，这也是差异化营销的核心秘密。
      时代在变，餐饮在变，不断更新的品类细分，不断迭代的产品，做餐饮未来如何盈利，新一代餐饮发展究竟何去何从，那就来听听本期无界商圈创业成长营的干货分享！
      本期特邀嘉宾 张时翱、现场为您讲解如何将餐饮引爆市场的独家解析，将餐饮营销玩出新花样，和餐饮创业者一起来聊一聊新餐饮品类战争打法与会说话的菜单。

 活动时间

      10月19日 下午14:00-17:00

  活动地点

      重庆：九龙坡区飞烟灯山重庆国际科技企业孵化园C栋3楼

      杭州：拱墅区祥园路28号乐富智汇园8栋1楼

      北京：丰台区丰台科技园汉威国际3区5号楼4层无界商圈

      深圳：深圳市南山高新区中区科兴科学园B栋2单元803室

分享内容

第一部分--如何打赢品类战争？

01-何为品类战略

      品类战略是从消费者的认知出发，寻找品类分化的机会，借助消费者的心智运作规律，抢先占据心智资源，从而形成市场上的强势品牌

02-消费者认知

      “同样的广告对每个人未必同样有用，有用的程度也不尽相同”先认知后决定采取行动

 03-品类分化

      品牌的竞争基底是品类竞争；品牌解决的是

 04-抢占心智

      心智对品类的记忆回归到原点是品类的功能利益，这也是传播中所谓产品独特卖点的价值所在

  05-形成品牌

      具有经济价值的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性，从而在人们的意识当中占据一定位置的综合反映

 获得粉丝消费者

 第二部分--如何设计菜单的布局

 01-产品瘦身

      拉出数据-深入分析-产品筛选-重新规划

 02-规划产品

      分类产品-调整结构-规划上层-设计菜单

     战略层

      我们通过这个产品得到什么？--我们的产品让用户得到什么？

      范围层

      正餐消费-非正餐消费

      框架层

      进店用户动线-点餐逻辑结构

      表现层

      店面设计-产品展示-店面服务-店面有效

      产品结构解决两个问题

      消费者满意度的增加-销售效率的提升

      产品结构的三大原则

      核心产品-产品逻辑-产品复杂度

餐饮类营销推广多种手段，多种思路，赢利自然会倍增
很多人的一生就输在，对待创新学习的态度上
第一，看不见；第二，看不起；第三，看不懂；第四，来不及。
那么这次请不要再错过了，10．19干货袭来，无界商圈与你不见不散
动动手指，点击报名吧！

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