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由中国酒业协会主办，上海酒育文化传播有限公司承办的2016年国家职业资格认证——《葡萄酒国家三级品酒师》培训班第二期，现接受报名。

一、认证资质

　　“品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格，在《中华人民共和国职业大典》中编号为 X2-02-28-03k。

二、师资介绍

　　培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和国家一级品酒师中选拔产生，具丰富的葡萄酒行业从业经验,目前均担任中国葡萄酒技术委员会委员或国家葡萄酒评委职位。

三、权威证书

　　通过培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证的职业资格证书——“国家三级品酒师证书”，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。

四、培训内容及考试内容：

培训大纲：

（一）酒精饮料及葡萄酒定义与分类

（二）葡萄酒行业法规

（三）酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要

（四）国内外主要葡萄酒产区及代表性产品介绍

（五）葡萄酒酿造工艺概要

（六）葡萄酒质量分析

1、葡萄酒品尝

2、基本呈味物质

3、感官阈值测定

4、葡萄酒品尝的基本要领

5、葡萄酒产品品鉴

6、葡萄酒常见缺陷

参训者通过学习葡萄酒品尝学的基本原理和相关理论知识，基本掌握葡萄酒品尝的方法和技术；结合实际的品尝训练，能分辨出葡萄酒感官质量的优劣，提高葡萄酒品尝水平。

考试：

理论知识考试（闭卷、笔试）+专业能力考核

五、课程亮点：

1、 国家级资质认证；

2、 强大的师资团队；

3、 独有的呈味物质品尝教学（酒石酸、单宁、酒精、葡萄糖等），感官阈值测定；

4、 三天密集型课程，内容丰富，节奏紧凑；一天全方位考试，综合评定学习效果;

六、招生事宜：

1、 招生对象：

　从事葡萄酒生产、流通的人员，葡萄酒爱好者，以及需要系统学习葡萄酒知识的各类人员。

2、报名及培训时间、地点：

　　报名时间:  7月22日至8月22日；

　　培训时间：暂定9月2日至9月5日（3天培训，1天考试）；

　　培训地点：上海市杨浦区国定路323号9楼A区

4、培训及考试综合费用：

￥2980元/人，其中包含培训费、报考费、教材费、酒样、器皿等

5、考核与授证

  通过培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证的职业资格证书——“国家三级品酒师证书”。

课程咨询热线：

021-65468051转8206     15869043072 邹老师

职业资格证书样式

上海酒育文化传播有限公司，是落户在上海市虹口区上海国际酒类现代商贸服务功能区的一家现代服务业领军企业。公司致力于以高水平服务，起到制定、示范有关行业标准，规范、净化酒类市场，提升酒类企业整体素质，提高广大群众酒品鉴赏能力，消费水平和维权意识。