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【大赛时间】2016年11月30日至12月2日
【举办地点】上海世博展览馆H3馆内【主办单位】中国调味品协会 中国民促会国际酒店行业委员会   
【协办单位】上海市烹饪行业协会  

            中国国韵兄弟委员会  

            中国国缘餐饮行业协会
            张大千凉菜协会

            福建省烹饪协会

            中国奥食卡美食盛典机构          
            安徽省烹饪研究会

            山西灵石烹饪协会

            中国老子饮食文化研究会
            中华伊尹食文化研究会

            浙江省温州市饭店与餐饮业协会

【承办单位】中国民促会国际酒店行业委员会
【参赛选手】全国各大酒店行政总厨  餐饮总监  厨师长  主厨等一线主力厨师
【赛事规模】：300-500人  赛事专业观众：1500-2000人

【主要活动】：【1】烹饪大赛：分个人组和团体组，个人组分设青年、精英、总厨和授勋等组别；

                   团体组分设团体金奖、团体特金奖、中华名宴、中华绿色餐饮名店、国际绿色餐饮名店等

              【2】 中国八大菜系新人王现场调味表演：遴选中国八大菜系今年涌现的杰出新人现场表觉演厨艺，知名中国烹饪大师现场讲解
              【3】餐饮酒店职业工装秀
              【4】 新型、优质餐饮原材料、调味品实战应用演示专场
              【5】明星厨师表演专场：邀请多才多艺的大厨进行现场才艺展示，如歌唱、刀工表演、绝技表演等
              【6】中国烹饪大师厨艺创新演讲

【举办方式】：网络菜品展示    微博互动点评    现场厨艺比拼    大师经验传授    

              思路技巧讲解    菜品创新研讨    烹调创意        技术交流及产品推广

【拟邀嘉宾】：

              中国民促会国际酒店行业委员会会长、国际食神   张培荣

              世界烹饪大师、中国烹饪大师                   屈浩
              原北京市烹饪协会会长、烹饪泰斗               杜长友
              国际烹饪大师 香港食神                        戴龙
              人民大会堂国宴大师                           王圣奎
              上海市烹饪协会行业协会会长                   沈思明
              上海市烹饪协会秘书长                         邵建华
              中国烹饪大师                                 孙兆国
              江苏烹饪协会秘书长                           于学荣
              安徽省烹饪协会老会长                         鲍兴
              中国民促会国际酒店行业委员会上海会长 国际烹饪大师        钱以斌
              中国民促会国际酒店行业委员会执行会长、国际烹饪大师       孙正林
              东方美食《职业经理人》主编                  孙春明
              中国国缘餐饮行业协会会长                    张正龙
              中国老子饮食文化研究会会长                  张兴才
              国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师               李铁刚
              国际烹饪大师、甲鱼王子                      赵国英
              中国首位“奥运火炬传递名厨” 国家体育总局膳食处处长      韩建京
              中国著名餐饮教育专家 长沙新东方烹饪学院院长              张展宇
              浙江烹饪泰斗  中国烹饪大师                  姚荣生
              中国烹饪大师  福建烹饪协会副会长            林量
              中国烹饪大师  安徽烹饪协会副会长            王军
              中国烹饪大师  广西烹饪协会副会长            许东平
              中国烹饪大师  莆田烹饪协会会长              关玉标

              中国烹饪大师  闽菜代表人物                  吴志强

【主办方联系方式】索票电话：010-51921963/64/73/74

【大会官网】www.cfe-expo.com