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2021-2026年，我国预制菜行业复合增速将达20%，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端加速发展。2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达万亿元。

近年来，兰州市坚持把推动农村一二三产业融合发展作为全面推进乡村振兴的重要抓手，积极构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，推进乡村产业全面振兴。2022年，羊存栏量全国第三，牛存栏量全国第九，畜牧产业产值658亿元，牦牛、牦牛骨等产业尚待开发，牛羊肉预制菜产业发展潜力巨大。7月6日，作为甘肃规格最高、成就最大的经贸盛会，中国西部地区主要的投资贸易洽谈会——中国兰州投资贸易洽谈会即将开幕，牛羊肉预制菜大会作为兰洽会的重点举办项目之一，将进一步提高本次大会影响力，集中展示兰州牛羊肉发展成果和当地特色美食文化，促进富农惠企，助力共同富裕。

7月9日-7月10日，“2023 中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业大会”即将举行，大会将加强兰州牛羊肉产业与全国市场的合作交流，提升兰州牛羊肉市场辨识度和品牌影响力。届时将邀请国内预制菜行业的权威机构、产业学者、龙头企业等负责人分享和探讨牛羊肉预制菜产业未来发展之路。同时，将整合全球优质的预制菜产业资源，组织一批涵盖连锁餐饮、团餐、酒店/酒楼、大型商超/便利店、电商平台、牛羊肉经销商/代理商等预制菜需求端的专业采购企业，汇聚兰州市考察及商贸洽谈，打造牛羊肉预制菜产业一站式展示、交易盛会！

"丝路山水名城，中国黄河之都"

掌握牛羊肉预制菜的制胜法则

我们邀您参加

2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜

产业大会

100+牛羊肉供应链源头企业

500+连锁餐饮商超专业买手

政企参会 权威支持

4大优势 潜力十足

在预制菜产业赛道上，兰州具有先天资源优势，牛羊肉产量大，高原夏菜品质高；位于西北交通枢纽地带，辐射西北大片区域，同时建有国家级冷链物流基地，运输能力强；政策助力，为发展预制菜产业设置各类“绿色通道”等诸多条件利好，全方位促进产业发展。

2022年甘肃省肉牛存栏531.8万头，同比增长3.7%；肉猪存栏，699.5万头，同比增长2.1%；2022年甘肃省肉羊存栏2595.6万只，同比增长6.4%；家禽存栏，6130万头，同比增长5.5%。羊存栏量全国第三，牛存栏量全国第九，畜牧产业产值658亿元，牦牛、牦牛骨等产业尚待开发。

2022年仅兰州市高原夏菜面积92.33万亩，产量达到208万吨，同比增长5.4%，其中外销精品菜，比例达到60%。优势特色产业达4560万亩，马铃薯原种13亿粒，玉米种植157.6万亩，产量6.5亿公斤，2022年上半年中药材出口491.6吨，同比增加45.9%。

基于以上农产品资源优势，兰州涌现出许多牛羊肉、高原夏菜等产业巨头企业，产品品质优，货源保障稳定，帮助需求方从源头获取一手产品。

兰州处于大西北的“十字路口”，是全国9大物流区域、10大物流通道和21个全国性物流节点城市之一，是新亚欧大陆桥和我国面向中亚、西亚开放的战略通道。

兰州立足西北重要交通枢纽位置，辐射陕西、宁夏、青海和内蒙古等周边重要省份与城市，同时也是丝绸之路经济带核心节点城市，区位优势明显，是向西开放的前沿阵地和重要门户，未来将有效促进预制菜产业发展。

来自西北五省的连锁餐饮、团餐、酒店/酒楼、大型商超/便利店、电商平台、牛羊肉经销商/代理商等预制菜需求端的专业采购企业对当地牛羊肉、高原夏菜等原材需求巨大，双方的合作交流将进一步促进当地牛羊肉产品等资源落地对接，共享牛羊肉产业发展红利。

2022年，国家发改委发布2022年国家骨干冷链物流基地建设名单，兰州国家骨干冷链物流基地成为该批24个基地之一，随着该基地持续不断扩大招商建设，今后辐射能力将更加强大。

据悉，一期建设项目入驻蔬菜和水果商户1200余户，2021年交易量达128万吨、交易总额超过100亿元。未来将不断推进更加畅通高效、安全绿色、智慧便捷、保障有力的现代冷链物流体系建设，切实促进冷链物流高质量发展。

2012年国务院批准设立的全国第五个、西北第一个国家级新区——兰州新区，约1744平方公里，规划建设面积246平方公里，目前已建成200平方公里，现已形成综合保税区、国际航空港、铁路口岸等综合性开放平台，东西南北开放通道顺达高效。甘肃（兰州）国际陆港被评为国家级示范物流园区，3次获评全国优秀物流园区，2020年被国家发改委命名为“陆港型国家物流枢纽”。中欧、中亚、南亚、中吉乌、陇海大通道、西部陆海新通道“六个方向”国际班列常态化运营，国家级互联网骨干直联点等新型基础设施项目获批建设。

兰州当地立足本土资源，发挥甘肃畜牧产业优势,引入先进的生产技术和管理经验,支持龙头企业发展牛羊产品的精深加工,加快牛羊肉制品的转化升级。引导企业加快质量提升,推动企业增品种、提品质、创品牌。同时改革和优化营商环境，进一步激发市场活力和创造力，积极推进政务服务改革创新，持续激发招商引资新活力，开设“招商引资绿色通道”、“税收优惠”等多种业务。

院士加持 共话产业发展

预制菜产业对实现一二三产业深度融合，助力乡村振兴、促进经济发展、农业农村现代化都具有重要意义。兰州在牛羊肉产业与高原夏菜等农产品资源方面具有天然优势，预制菜产业发展潜力巨大。本次大会将邀请食品行业相关的院士及多位国内外专家学者领衔的行业大咖发表主题演讲、把脉产业，为牛羊肉预制菜产业发展建言献策。

同期将举办“2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业大会”、“2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜菜品研发论坛”、“2023中国（兰州）国际净菜产业发展论坛”等多项会议活动，全方面赋能兰州牛羊肉产业、高原夏菜产业发展，拓展更多商业机会。

供需交流 精准对接

为充分满足采购商对产品品种、品质以及合作企业深入了解和产品采购的需求，并帮助兰州当地优秀牛羊肉、高原夏菜生产企业和具有产业集群优势的产品拓展全新的商业关系，将同期举行2023中国（兰州）国际牛羊肉预制菜产业供需对接会，采取提前配对、“一对一”对接方式，方便采购商能更深入地了解产品，为双方建立起交流的桥梁，并实现采购商快速精准地找到好产品。

美食与风景皆不可辜负

超人气美食博主、网红、主播等“红人”将担任兰州美食品鉴官，现场精选百种“神秘”兰州特色牛羊肉菜品，口味丰富、各具特色，由美食品鉴官现场录制吃播视频，与线上百万粉丝打卡兰州牛羊肉美味，共同打响“兰州牛羊肉”品牌。

会场也将开通直播间，由网红主播线上邀约采购商、消费者参与线上云逛展活动，不间断直播推介牛羊肉、高原夏菜等产品，邀请地方领导作为“兰州牛羊肉·好物推荐官”，为家乡特色“代言”，为优质产品“带货”，全面介绍“兰州牛羊肉”市场概况，增加云端采购订单量。

此外，本次将参观兰州水墨丹霞旅游景区，该景点被有关专家称为丝绸之路上的“黄金旅游资源宝库”。在特色西北丹霞风貌的映衬下，开启长桌宴宴席，主客混坐，且歌且饮，让宾客感受八珍玉食款待的盛情，别有一番滋味。

深度游学 名企考察

本次大会将同期举行企业游学活动，带领行业专业观众走进兰州树屏众创城食品产业园、甘肃阿西娅餐饮管理有限公司，论道商业新机遇！进行有深度、有价值、有收获的交流，起到互相促进的作用，目前拟定游学路线企业为：兰州树屏众创城食品产业园、甘肃阿西娅餐饮管理有限公司 。

国家级、省市级媒体全方位报道

作为新产业新业态，今年预制菜产业首次列入中央“一号文件”，产业备受关注，届时大会将邀请国家级、省市级及行业权威媒体出席报道，多方位、多渠道宣传推广，千万级媒体流量曝光，“抱团式”为活动打造预制菜热点话题。

案例集锦