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针对睡眠经济在食品行业的发展，本期Foodtalks沙龙邀请到来自CBNData的数据分析师孙晓柽、旺旺“梦梦水”饮料研发部主管茅周祎，晚安科技创始人&CEO韩曦子以及晚安客户联合创始人&CTO邀您共同探讨中国市场睡眠经济的发展现状以及未来趋势。

沙龙时间：2019年10月25号

沙龙地点：上海市长宁区红宝石路188号 古北soho 43楼

孙晓柽

CBNData 数据分析师

• 孙晓柽，曾就职于全球著名的市场监测和数据分析公司，善于用精确的分析系统和分析方法为客户提供可落地的执行方案。

• 目前担任上海第一财经数据科技有限公司数据分析师，专注于线上大数据并进行智能化商业研究咨询，致力于输出消费行业的全景分析以及面向企业和消费者的深度数据洞察。

茅周祎

旺旺食品集团饮料研发部主管 茅周祎

• 茅周祎女士具有10年饮料产品研发经验，截止目前带领团队上市多个新品，其中苦苦茶获得营养盒子嘉奖。在茶饮萃取方面有独到见解并获取多项专利，同时在果蔬汁产品开发上具有丰富经验并在食品工业杂志发表多篇论文。

• 茅女士2009年7月加入旺旺集团，现任上海旺旺食品集团有限公司研发中心饮料研发部主管。主要负责含乳饮料、果汁、茶饮、风味饮料、功能性饮料、咖啡等产品开发及工艺设计等工作。

韩曦子

晚安科技创始人&CEO

• 2013年毕业于美国弗吉尼亚大学平面设计专业。
• 2013年与两位海归的同学创造了中国第一款放松饮料品牌“微乐Wechill”，国内第一款应用Gaba等新资源食品为原材料的终端产品。2014年携手裴海生教授主导晚安睡眠饮料立项，并完成核心原材料开发及申报。
• 2015年完成晚安饮料第一阶段产品测试，获取了大量天使用户数据积累，并于2015年底提交发明专利申请。
• 2016年参加深圳卫视《合伙中国人》节目，获得徐小平&姚劲波首肯，担任晚安产品代言人。
• 2019年推出第四代晚安睡眠饮料，产品付费用户有效率70%，获得RPSGT认证。

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裴海生

晚安科技联合创始人&CTO

• 裴教授2014年共同创立晚安科技有限责任公司，主导晚安饮料核心原材料的开发及申报，并同时担任农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所研究室主任。
• 裴教授参与“国家高技术研究发展计划”863项目”谷氨酸制备γ-氨基丁酸（Gaba）连续催化偶联分离技术“，解决γ-氨基丁酸（Gaba）生物转化关键技术问题，实现工业化生产。

1、因为活动名额有限，报名并通过主办方审核后进行缴费，视为报名成功。

2、报名成功之后请主动添加负责人微信对接社群，用于活动通知以及嘉宾资料的对接！微信号：foodtalks2019

​Foodtalks 是由FBIF 孵化的线下沙龙活动，始于2018年10月，致力于通过交流互动增强活动体验；通过头脑风暴激发灵感；通过洞察市场趋势以及创新案例来推动整个食品饮料行业的创新与发展。

Foodtalks线下沙龙相较于FBIF更加“短、平、快”，主题覆盖产品创新、营销、包装设计等多个方面。沙龙形式的多样性和自由交流的属性受到食品饮料行业专业人士的一致好评。