【苏州】首期鸡尾酒&烈酒认证课程Level 2课程预约报名-酩侣葡萄酒学院活动-活动行

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鸡尾酒&烈酒认证课程 Level 2

苏州首发！

鸡尾酒&烈酒认证课

CAFA作为专业的侍酒师教育学院，自然与侍酒师职业能力相关的各个方面都有体系化的课程。

《鸡尾酒&烈酒认证课程》是从“侍酒师”角度出发，认识和掌握鸡尾酒与烈酒的相关理论知识，掌握鸡尾酒销售与服务能力。侍酒师与调酒师是两个截然不同的专注职业，调酒师专注于鸡尾酒的发明，调制，侍酒师专注于鸡尾酒的销售与服务。

《鸡尾酒&烈酒认证课程》即适合对鸡尾酒或烈酒感兴趣的初级爱好者，亦适合有侍酒师职业追求，致力于成为优秀侍酒师的专业人士。

本课程分为LevelⅠ、LevelⅡ两个级别。

LevelⅠ级别为鸡尾酒与烈酒基础入门知识，内容涵盖广泛，兼具实用性与趣味性。

LevelⅡ级别围绕鸡尾酒涉及的各个模块进行专业深度的讲解，同时涵盖侍酒师对鸡尾酒此类酒精饮料的营销及实际操作部分，作为侍酒师职能的加强课程，Ⅱ级课程专业度高，实用性强。

课程安排

课程时间：2020年6月22日、23日（周一、周二）

* 鸡尾酒&烈酒初级认证讲师培训及考核随后进行

（具体时间费用可咨询小助手）

上课地点：酩侣葡萄酒学院（苏州）

课程费用：3980/人（包含教材、培训、品鉴、考核、证书）

品鉴酒款：12款鸡尾酒，8款烈酒及利口酒

课堂用具：品酒杯、品酒卡、鸡尾酒套装

课程考试方式：CAFA中国线上考试系统

微信咨询：melovezs 酩侣小助手

Level 2课程大纲

一、鸡尾酒专业分类介绍

二、鸡尾酒其他基酒类型介绍

三、鸡尾酒中的配料解析

四、鸡尾酒常用工具介绍

五、鸡尾酒的餐酒搭配解析

六、酒吧文化与调酒师文化介绍

七、鸡尾酒的调制方式介绍与服务

适合人群

酒水管理服务的专业人士

从事高级侍酒师工作人士

餐饮销售管理专业人士

鸡尾酒与烈酒资深爱好者

美酒美食资深饕餮

课程亮点

LevelⅡ课程是LevelⅠ的深度进阶版，从侍酒师职业角度，对鸡尾酒各个方面深度学习。授课方式由CAFA中国侍酒师讲师与调酒师共同授课。在品鉴方面，会从不同调制方式，不同分类方式，不同主要配料等方面，用CAFA侍酒师技术品鉴方式进行品鉴。最后以侍酒师的角度，学习专门针对鸡尾酒的餐酒搭配，以及服务方式，加强侍酒师的特殊职业能力。