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本期Foodtalks线下沙龙邀您一起探讨面对口味挑剔的消费者，植物肉怎么样才能“好吃”？

沙龙时间：2020年1月10号 13:30-17:00

冯文煦

高级顾问

冯文煦先生拥有多年食品与药品、农业与环境监管等领域的工作经验，曾代表杜邦先锋获得了中国第一批进口转基因玉米的生物安全证书；曾协助客户取得多项食品相关产品新品种的批准，以及协助客户取得多项新食品原料、食品添加剂、食品相关产品、饲料产品、农业转基因生物及新化学物质的批准，包括中国批准的第一个转基因来源的食品添加剂。

冯文熙于1989年至1992年在上海市农业科学院从事植物保护方面的研究工作，之后在杜邦公司的中国不同业务部门工作十余年，历任法规事务、政府事务、与技术探究等职务。加盟大成之前，他曾在美国凯赫律师事务所上海代表处工作14年，作为该处的首位中国成员及科学顾问，协助建立起该办事处在中国及亚洲的业务，代表客户处理食品、药品安全与环境安全方面的法规事务。

吴雁姿

Starfield 创始人

吴雁姿女士拥有多年媒体工作经验，于2015年成立笑禾禾品牌资讯策划公司，2016年成立荔枝微课创始人之一，2017年创立青苔行星植物未来餐厅

李健

北京工商大学食品学院 教授

李健博士从2011年7月开始担任北京工商大学食品学院讲师，副教授，教授；主要从事食品风味方面的研究，承担了 GFI 全球 14 个植物肉和细胞肉前沿课题之一，亚洲范围内仅他一人。

1、本次活动名额有限，请确认能够出席之后再报名；

2、报名之后请主动添加活动过负责人微信，用于活动的通知和活动社群对接哦；

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Foodtalks是由FBIF 孵化的线下沙龙活动，始于2018 年10 月，致力于通过交流互动增强活动体验；通过头脑风暴激发灵感；通过洞察市场趋势以及创新案例来推动整个食品饮料行业的创新与发展。

Foodtalks线下沙龙相较于FBIF 更加“短、平、快”，主题覆盖产品创新、营销、包装设计等多个方面。沙龙形式的多样性和自由交流的属性受到食品饮料行业专业人士的一致好评。