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2012年起,天地人禾与广东北部(清远连山向阳村)小农户合作进行生态水稻种植,并将大米对接城市家庭。天地人禾的主要产品有:稻鸭米、糙米、原浆糯米酒、高山地禾糯等。
“如果你是营养学家,你看到的只是营养那一小部分;如果你是农业经济学家,你的看法又会不同;如果你是生态学家,你关注的是保持水土,又是另一种看法。
那么,联系在哪里?盘中餐,就是厨师的力量。”
——《一厨一世界》
豆瓣电影评分高达9.1分的《一厨一世界》,是由曾拍摄过《寿司之神》的导演大卫·贾柏执导的最新“美食大师”系纪录片。
纪录片共有6集,分别记录了来自全球前50排名的6位大厨的厨房生活和美食背后的信念和创意。
我们会为大家播放第二集,讲述的是美国大厨Dan Barber的故事。作为曾获得James Beard美国杰出厨师大奖,2009《时代周刊》年度最有影响力的人之一,Dan Barber为什么会成为“农场到餐桌”运动的代表?在他的世界,美食是一种哲学。
9月16日晚上,我们一起走进厨神Dan Barber的世界,看看他是如何唯爱与美食不可辜负。
▼影片信息▼
【片名】《一厨一世界》(Chef's Table)(02)
【导演】大卫·贾柏
【片长】50分钟
▼活动信息▼
【时间】2015年9月16日 周三 晚上7:30—9:30
【地点】广州越秀区东山口光东前街12号2楼(东山口地铁站E出口往龟岗市场方向走约500米,东山口龟岗公交车总站3号线)
【名额】25人
【报名截止】2015年9月16日 中午12:00
【贴心小提示】
① 请慎重决定是否报名参加,因为当您报名后不能参加且未及时告知,您的信誉纪录将被影响;
② 请来参加的小伙伴们记得自带水杯,欢迎准备一份水果或手工食物到现场与他人分享;
③ 我们会为每个参与者准备一个装有向阳村农副产品的小福袋,福袋内容随时令变化,曾经送过花椒、稻鸭米、糙米等。
【联系人】loga:18038811623
(图片来源:豆瓣电影)
天地人禾是一家致力于推动生态农业和可持续食物运动的社会企业,我们相信食物的选择可以改变环境。2012年起,天地人禾与广东北部小农户合作进行生态水稻种植,并将大米对接城市家庭。天地人禾的主要产品有:稻鸭米、稻鸭糙米、原浆糯米酒、高山地禾糯。