您查看的活动已结束

1708 年，

作为派到美国出勤的托马斯·瓦尔杜克船长在寄往伦敦的家信中写道：

每当有了新殖民地，

西班牙人会先建教堂，

荷兰人会先修堡垒，

英国人则会先开个酒馆再说。   

鸡尾酒的发展历程中，凝聚着美国各族人民的勤奋与智慧。

当然，混合饮料的历史比美国要久远得多。在烈酒中加入砂糖、蜂蜜之类的做法，早在北美殖民地诞生前就已出现在各国酒文化中，只是材料都比较单一，远不如后来的美国鸡尾酒丰富多彩。

作为一个移民国家，各国的饮酒习惯在美国经过对立，融合，发酵，产生了独特的鸡尾酒文化。随着美国影视行业的全球性文化输出，美国鸡尾酒也走向世界，被各国人民接受。

1920 年 1 月 17 日凌晨 0 时，美国宪法第十八修正案正式生效，禁止酿造、出售或运送酒类饮料，长达近 14 年的禁酒时代从此开始。这一法令对于美国烈酒行业是摧毁性的打击，但对于鸡尾酒却是一个变革的开始，无论是酒吧行业，还是鸡尾酒创新方面。

时至今日，美国鸡尾酒的发展仍未休止，一代代的新移民仍在为其带来新的元素，如纽约著名酒吧「Employee Only」的创建者就是两位前南斯拉夫移民，「Dead Rabbit」的创建者是两位北爱尔兰人，「NoMad Bar」的主管则来自委内瑞拉。

受美国文化深刻影响的国家，也不断出现新的鸡尾酒尝试，如日式鸡尾酒对不少经典美式鸡尾酒的做法作出了创新。

美国鸡尾酒诞生的时代并不长，至今仍在逐渐创新，各个族裔的调酒师，总难免想融入自己家乡的饮酒文化，不好喝也没关系，毕竟人们的口味也在不断改变。

这次瓣瓣打算带大家一起聆听美国鸡尾酒历史的发展与变迁，共赏一杯夏日鸡尾酒。      

--活动时间--

7月6日（周六） 17:00-19:00

--活动地点--

赋格·燃 @朝阳门 

（北京 朝阳区 兆泰国际c座底商）

--活动人数--

50人(其他平台招募30人）

--活动费用--

78元/人

（早鸟价：58元，双人价：148元）

费用包含：2-3款自调鸡尾酒、佐酒小食

曾获奖项
Timeout Beijing 2016 The Best Cocktail Bar . 
Timeout Beijing 2016 The Most Popular Reader's Choice . 
Drink 2016 The One Of The Best New Cocktail Bar In Asia . 
Timeout Beijing 2018 The Best Spirit Bar . 
百加得传世调酒师⼤赛中国西区⼗强 
保乐⼒加尊美醇爱尔兰威⼠忌调酒师⼤赛中国⼗强 
卡慕之星网上票选中国第二名

从业经验五年的老牌调酒师
曾获奖
Timeout Beijing 2017 The Best Spirit Bar . 

​

“赋格”创始于2014年，2017年迁至北京三里屯。“赋格”这个名字很特别，来源于伟大的音乐家J.S.Bach巴赫不朽之作“十二平均律”BWV883b赋格。作为巴洛克时代重要的音乐体裁，“赋格”代表着严谨，平衡，循环。

在建造之初，探索如何在舒适优雅的空间内呈现酒，音乐是“赋格”成立的初衷。一个扎实却不厚重的岛屿，隐遁于闹市，安静却温暖。 

“赋格·燃”是旗下的5号店，也是至今为止旗下最大的一家店。陈列着上百款威士忌和数千张黑胶唱片。“来赋格不仅可以喝一杯，更希望客人来到酒吧有个非常舒适的饮酒体验，大家一边听着古典乐或爵士乐，一边畅谈。”

最近，正逢赋格举办沉浸式花艺装置展，探索花、酒、音乐、建筑等不同主题的跨界组合，从声音、味道、舞蹈等不同角度，来阐释这个美好的盛夏。

『一时瓣课』是豆瓣译言以“Light”为理念推出的系列线下分享体验活动，将邀请不同领域嘉宾、非公开homepage rank上的高人，以对谈、讲座、分享会以及现场体验等丰富多样的形式，来发现生活的另一面。 

你好，友邻。我等你在现实中相聚。

【报名后请及时添加瓣课君微信，了解更多活动详情】